Romige cheesecake met passievruchtsaus
met speculaascrumble, pistachenoten en appelsien
KOOKPLAN
De dag ervoor:
- Cheesecake bereiden en samenstellen (zonder de passievruchtsaus of toppings)
Eerder op de dag:
- Passievruchtsaus maken
- Pistachenoten hakken
Labels:
Veggie
Allergenen:
Tarwe
•Pistachenoten
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
30 gram
Speculaasstukjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
1 stuk(s)
Handsinaasappel
10 gram
Pistachenoten
(Bevat: Pistachenoten Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
100 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Passievrucht
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1.5 el
Suiker
1 el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
•Kom
•Kleine steelpan
•Steelpan
•Spatel
•Grote kom
•Handmixer
Instructies
1
Je kunt verschillende onderdelen van de gerechten alvast voorbereiden. Zie hiervoor de kookplan-informatie op de voorkant van de receptkaart.
- Haal de roomkaas uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Hak de speculaas grof en bewaar 1/2 el per persoon om later als garnering te gebruiken. Voeg de overige speculaas toe aan een kom.
- Verhit de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Giet de gesmolten boter bij de speculaas en meng goed door elkaar.
2
- Verdeel de helft van het speculaasmengsel over serveerglazen en leg apart in de koelkast. Houd het overige speculaasmengsel apart om later te gebruiken.
- Rasp de appelsien en pers het sap eruit. Snijd de passievrucht open en schep het vruchtvlees eruit.
- Voeg het appelsiensap, de passievrucht en de helft van de suiker toe aan een steelpan op middelhoog vuur. Laat 4 - 5 minuten indikken.
3
- Klop in een grote kom met een staafmixer de room met de overige suiker tot stevige pieken.
- Gebruik een spatel om de roomkaas en 1/2 tl appelsienrasp per persoon erdoor te spatelen.
- Hak de pistachenoten grof.
4
- Verdeel de helft van het roomkaasmengsel over de glazen.
- Verdeel eerst het overige speculaasmengsel over de roomkaas en daarna het overige roomkaasmengsel.
- Werk af met de passievruchtsaus.
- Garneer met de pistachenoten en de achtergehouden speculaas.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Low-carb salade met kogelbiefstuk
met krokante kikkererwten en gegrilde courgette
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
met spinazie en salie
Bulgurbowl met kipfiletblokjes, sinaasappeldressing en witte kaas
met geroosterde wortel, spinazie en rozijnen
Poke bowl met gefrituurde kip
Met avocado, sinaasappel, komkommer
Varkenshaaspuntjes in knoflookmarinade
met volkoren couscous, witte kaas en pistachenootjes
Gekruide kipfilet met champignonroomsaus
met witte rijst, sperziebonen en gomasio
Rijsttaart met verse slagroom
+/- 12 stukken
Burger op z'n Aziatisch met zoete kippendij
met appelsiensalade, frietjes en limoenmayonaise
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Veggie + Protein - Penne met rundergehaktballetjes als extra
met aubergine-roomsaus en semi-gedroogde tomaten
Cannelloni gevuld met gemengd gehakt en spinazie
met tomatensaus en geraspte kaas
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Groene spinazierisotto van parelgerst met gegrilde courgette
met citroen-ricotta en pistachenoten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade
Broodje rookworst met honing-mosterdsaus
met gefrituurde rode ui, augurk en een frisse salade
Lauwwarme koolrabi salade met kippendij
met knoflook-gemberparelcouscous, koriander en amandelen
Verse spaghetti met prei en spek
met romige saus van bospaddenstoelenpesto
Gevulde varkensfilet met roomkaas, champignons en spekjes
met krieltjes en venkel-sinaasappelsalade
Double protein - Dubbele kipfilet in champignonroomsaus
met krieltjes en rauwkostsalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselder en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui