Cheeseburger met tomaat en cheddar

Name: Cheeseburger met tomaat en cheddar Met gebakken aardappeltjes en mayonaise
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 500 gram Vastkokende aardappelen; 2 stuk(s) Mini-hamburgerbol; 1 stuk(s) Rode ui; 1 stuk(s) Vleestomaat; ½ stuk(s) Botersla; 2 stuk(s) Runderburger; 50 gram Geraspte cheddar; 50 gram Mayonaise; 1.5 el Olijfolie; 2 tl Zwarte balsamicoazijn; naar smaak Extra vierge olijfolie; 1 el Roomboter; naar smaak Peper en zout

Met gebakken aardappeltjes en mayonaise

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Deze burger is gemaakt van 100% Maas-Rijn-IJsselrund. De cheddar die je gebruikt, komt van een familiebedrijf dat al meer dan 150 jaar kaas maakt en dat proef je! De scherpe smaak van de kaas gaat goed samen met de zoete smaken van de rode ui en tomaat. Deze tomatensoort, vleestomaat, is heel stevig doordat hij meer 'kamers' heeft dan bijvoorbeeld een trostomaat.

Labels:

Chef's Choice

Allergenen:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

•Sesamzaad

•Lupine

•Ei

•Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Vastkokende aardappelen

1 stuk(s)

Mini-hamburgerbol

(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Lupine)

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Vleestomaat

¼ stuk(s)

Botersla

1 stuk(s)

Runderburger

25 gram

Geraspte cheddar

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Mayonaise

(Bevat: Ei, Mosterd)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

½ el

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)4071 kJ

Energie (kcal)973 kcal

Vetten67 g

waarvan verzadigd21.6 g

Koolhydraten74 g

waarvan suikers10.1 g

Vezels8 g

Eiwitten41 g

Zout1.4 g

Benodigdheden

•Bakpapier

•Bakplaat

•Saladekom

•Koekenpan

Instructies

PDF

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen (nicola) of was ze grondig en snijd in parten. Verdeel de aardappelparten over een bakplaat met bakpapier en meng met de olijfolie, peper en zout. Bak de aardappel-parten 25 – 30 minuten in de oven. Schep halverwege om. Bak de laatste 4 – 5 minuten de mini-hamburgerbol mee.

Snijd ondertussen de rode ui in ringen. Snijd de vleestomaat in plakken en haal de bladeren sla los van de krop. Meng in een saladekom de vleestomaat met de botersla, balsamicoazijn en extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit een koekenpan met de roomboter op middellaag vuur en bak de uienringen 4 – 6 minuten.

Verhoog het vuur naar middelhoog en leg de hamburger bij de uienringen in de koekenpan. Bak de burger 2 – 3 minuten per kant, haal daarna uit de pan.

Snijd de mini-hamburgerbol open. Beleg met wat botersla, een plak vleestomaat, wat rode ui en een burger per broodje. Schenk het bakvet over de hamburger en bestrooi met de geraspte cheddar.