Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Bietencarpaccio met geitenkaas-appelsiencrème

Bietencarpaccio met geitenkaas-appelsiencrème

Voorgerecht | 2 porties | met walnoten en veldsla

4.0(2)

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Calorieën

:

473 kcal

Eiwitten

:

16.5g eiwitten

Bereidingstijd

:

10 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Recept

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)
Noten
Walnoten
Noten
Pinda's
Sesamzaad
Kan sporen van allergenen bevatten

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Zoals deze volledig vegetarische carpaccio van rode bietjes. Perfect als voorgerecht van een feestelijk diner!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

500 gram

Gekookte rode bieten

1 stuk(s)

Sinaasappel

125 gram

Verse geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

40 gram

Veldsla

8 ml

Olijfolie met citroenaroma

20 gram

Walnootstukjes

(Bevat: Noten, Walnoten Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

Zelf toevoegen

2 tl

Zwarte balsamicoazijn

1 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)1979 kJ

Energie (kcal)473 kcal

Vetten31.8 g

waarvan verzadigd12.9 g

Koolhydraten24.9 g

waarvan suikers22.2 g

Vezels10.1 g

Eiwitten16.5 g

Zout1.2 g

Potassium135.8 mg

Calcium30 mg

Iron0.1 mg

Benodigdheden

•Dunschiller of kaasschaaf

•Hoge kom

•Staafmixer

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

1

Snijd de bieten in zeer dunne sneetjes (zie Tip).
Snijd de appelsien in de lengte doormidden. Pers een helft uit. Snijd van de andere helft de partjes los van de schil om mee te garneren. Verwijder de schil en snijd het vruchtvlees los langs de vliesjes.

Tip: Gebruik hiervoor eventueel een dunschiller of kaasschaaf.

2

Voeg 100 g geitenkaas en het sinaasappelsap toe aan een hoge kom. Bewaar de overige geitenkaas voor de garnering.
Pureer tot een glad geheel met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de walnootstukjes goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Meng in een saladekom de veldsla met zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

4

Smeer de geitenkaas-sinaasappelcrème uit over 2 platte borden.
Verspreid de rode-bietsneetjes over de crème en besprenkel met de olijfolie met citroen.
Leg een handje veldsla in het midden.
Verdeel de overige geitenkaas in kleine stukjes.
Garneer de borden met de walnootstukjes, appelsienpartjes en geitenkaas.

Meal right image

Rode Bieten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Orzo op Siciliaanse wijze met kipgehakt en rozijnen

met walnoot, broccoli en pecorino

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Portobello met geitenkaas uit de oven

Met walnoten, honing en verse rozemarijn

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Pittige bao buns met sinaasappel en garnalen

met zoetzure broccoli, zoete Aziatische saus en rode peper

Eendenborst met granaatappel, pompoen en zhoug

op kruidige rijst met aubergine en yoghurtsaus

Eendenborst in luxueuze appelsien-rodewijnsaus

met witloof, romige aardappelgratin en pistachenoten

Varkenshaas met salade van gekaramelliseerde peer

met patatjes, rode biet en honing-mosterddressing

Gekonfijte eend met granaatappelsalsa, feta en pistachenoten

op parelcouscous met gebakken sinaasappel en geroosterde groenten

Bloemkoolsteak met romige blauwekaassaus

met champignons, kappertjes, patatjes en witlofsalade

Pulled chicken sando met ketchup en koolsla

op wortelbroodje met aardappelwedges en appelsien-komkommersalade

Teriyaki bowl met plantaardige runderstukjes

met knoflookrijst, pinda's en appelsiensalade

Kip en noedels in hoisinsaus met pinda's en koolrabi

met appelsien, zoete Aziatische saus en paprika

Romige vol-au-vent met champignons

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

UMAMI SMAAKEXPLOSIE! Parmigiano, miso en oestersaus

ontdek de rijke, hartige smaak van umami met deze linguine!

Flammkuchen met brie en peer

met gebakken patatjes en salade

Sweet & sticky kip met hoisinsaus en Thais basilicum

met rijst, hazelnoten en sesamzaadjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Kip met groenten en basmatirijst op z'n Indonesisch

voor in de oven of microgolfoven | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Cheesy cottage pie

met prei, wortel en tijm

Cheesy tortilla-ovenschotel met kipgehakt en zure room

met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais

Varkensworst met stoemp van spruitjes

met spekjes, uienchutney en Belgische kruidenmix

Gerookte-paprikarisotto met honinggeitenkaas

met walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Pompoen-pindasoep

met flatbread en gekookt ei

Orzo met gehaktballetjes met köftekruiden

met mascarpone, champignons en prei

Romige laksa stijl kokossoep met pinda's

met limoen, paprika en champignons

Pangasiusfilet met krokante chorizokorst

met patatjes en groenten

Salade met gekaramelliseerde peer en blauwe kaas

met courgette, patatjes en walnootstukjes

Smokey chipotle-rundergehakt met patatjes

met yogurt, zwarte bonen en tomatensalsa

Zelfgemaakte pie met romige groentevulling

met champignons, prei, kaas en knapperige salade

Parelcouscous met harissa, chorizo en witte kaas

met koolrabi, zongedroogde tomaten en salade

Krokante kip met sticky groenten

met knoflook-gemberrijst en sesamzaad

Noedels met kipgehakt in zoete Aziatische saus

met courgette, paprika en cashewnoten

Kruidige curry met kokos en kidneybonen

op frisse limoenrijst met verse kruiden en gefrituurde uitjes

Spinazie-kokoscurry met spiegelei

met gele rijst en cashew-kokosgarnering

Tomatengalette met witte kaas

met balsamicocrème en kleine salade