Kindvriendelijke plantaardige fish sticks met patatjes en groenten
en voor ouders: garneer met tartaarsaus, citroen en gomasio!4.5(62)
Calorieën
:
801 kcalEiwit
:
17.6g eiwitDifficulty
:
MakkelijkPlantaardig
Familie
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Selderij
- Gerst
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
3 stuk(s)
Plantaardige fish sticks
(Bevat: Gerst, Gluten, Haver, Mosterd, Soja, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten)
1 stuk(s)
Wortel
150 gram
Broccoli
10 gram
Kappertjes
½ stuk(s)
Citroen
½ zakje(s)
Aardappelkruidenmix
2.5 gram
Verse dragon
2.5 gram
Verse bieslook
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
½ zakje(s)
Gomasio-tuinkruidenmix
(Bevat: Sesamzaad, Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Pan
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Was de aardappelen en snijd in blokjes.
- Voeg toe aan een diepe pan en zet onder een laagje water. Dek de diepe pan af en kook 11 - 13 minuten. Giet daarna af en voeg de aardappelblokjes terug toe aan de diepe pan.
- Besprenkel met zonnebloemolie en bestrooi met de aardappelkruidenmix. Bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de broccoli en wortel 5 - 7 minuten. Giet daarna af. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
3
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelmatig vuur. Bak de plantaardige fish sticks 3 minuten per kant, of tot ze rondom bruin zijn.
- Hak de kappertjes grof.
- Snijd de citroen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de suiker, de kappertjes, de verse kruiden en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de aardappelblokjes, groenten en plantaardige fish sticks op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: serveer met de tartaarsaus en overige citroenpartjes. Garneer de groenten met de gomasio-tuinkruidenmix.
