Petit pain garni d'une salade de crevettes maison
servi avec une salade et des pommes de terre sautées
Ce sandwich garni d’une salade de crevettes maison est prêt en seulement 15 minutes ! Prenez le temps de le savourer.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Petit pain blanc
150 g
Dés de pommes de terre
90 g
Crevettes
½ pièce(s)
Oignon rouge
1.5 pièce(s)
Tomate
2.5 g
Aneth frais
¼ pièce(s)
Citron
30 g
Sauce cocktail
⅓ pièce(s)
Concombre
20 g
Roquette et mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
1 cc
Moutarde
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif à vif. Faites-y dorer les dés de pommes de terre uniformément 8 à 10 minutes. Salez et poivrez. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites. Salez et poivrez.
Émincez l'oignon rouge. Détaillez la tomate en petits dés. Ciselez finement l'aneth. Coupez une moitié du citron en quartiers et pressez l'autre moitié au-dessus du grand bol.
Ajoutez la sauce whisky, l'oignon rouge, l'aneth, les crevettes avec le liquide de cuisson, la moitié des dés de tomate et 1 cc de moutarde par personne au grand bol. Mélangez bien. Dans le saladier, mélangez, par personne : 1/2 cs d'huile d’olive vierge extra et 1 cc de vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Coupez le concombre en rondelles. Ajoutez la roquette, la mâche, le concombre et le reste des dés de tomate au saladier. Mélangez-les à la vinaigrette.
Ouvrez le petit pain. Garnissez-le de salade de crevettes. Servez la salade avec le concombre et les pommes de terre à côté. Accompagnez des quartiers de citron.
Conseil: Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium.
