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Soupe aux tortelloni, bœuf haché et Grana Padano

Soupe aux tortelloni, bœuf haché et Grana Padano

origan et basilic frais

4.0(990)

Chiara M.Mis à jour le June 02, 2026

Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*

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Calories

:

852 kcal

Protéines

:

40.5g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Facile

Ingrédient spécial

Allergènes:

Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé
Moutarde
Soja
Peut contenir des traces d'allergènes

Ingrédient à la une dans votre box ! Les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

½ paquet(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

5 g

Basilic et origan frais

10 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

100 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

150 g

Tortelloni aux champignons

(Contient : Gluten, Lait (contient du lactose), Blé , Œuf Peut contenir : Moutarde, Soja)

Non inclus dans la livraison

450 ml

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Sucre

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3563 kJ

Calories852 kcal

Graisses39.3 g

Graisses saturées13.6 g

Glucides80.5 g

Sucres24.8 g

Fibres alimentaires5.9 g

Protéines40.5 g

Sel5.9 g

Trans Fat0.5 g

Potassium116.5 mg

Calcium17.5 mg

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Poêle

•Râpe

•Petite poêle à frire

Instructions

Préparer

1

Préparez le bouillon dans une casserole.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et cuire la viande hachée 2 minutes en l'émiettant.
Pendant ce temps, râpez la carotte.
Ajoutez-la au bœuf haché et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Cuire les tortelloni

2

Pendant ce temps, séparez délicatement les tortelloni les uns des autres et faites-les cuire 3 à 5 minutes dans le bouillon, dans la casserole.
Dans la grande poêle, déglacez avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez le sucre et les cubes de tomate. Laissez mijoter 1 minute.
Ajoutez l'origan, puis portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes à feu moyen-vif.

Apprêter

3

Ajoutez les tortelloni et le bouillon à la sauce tomate.
Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
Ciselez le basilic en rubans.

Servir

4

Retirez les brins d'origan de la soupe.
Servez la soupe dans des grands bols.
Garnissez du basilic et du Grana Padano.

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