Visburger met salade met ravigotedressing
met patatjes en bieslookmayonaise
Calorieën
:
984 kcalEiwitten
:
27.5g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Mosterd
- Ei
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
25 gram
Radicchio en romaine
100 gram
Witte kool en wortel
½ stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Mini-komkommer
20 gram
Ravigotesaus
(Bevat: Mosterd, Ei)
¼ zakje(s)
Gedroogde tijm
2.5 gram
Verse bieslook
1 stuk(s)
Gepaneerde visburger
5 gram
Zonnebloempitten
10 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
10 gram
Pompoenpitten
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Mosterd
½ el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
Instructies
1
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de krieltjes, afgedekt, 9 minuten. Haal het deksel van de pan.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de tijm toe en bak 5 minuten verder.
- Verhit een pan zonder olie op middelhoog vuur en rooster al de pitten 2 - 3 minuten. Haal uit de pan en houd apart.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de burger in 3 minuten per kant goudbruin.
- Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de appel in schijfjes.
- Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een saladekom de ravigotesaus met de extra vierge olijfolie, de mosterd en de suiker. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd of knip de bieslook fijn.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de bieslook en de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla, de koolmix, de komkommer, de rozijnen en de appel toe aan de saladekom.
- Meng goed met de dressing.
4
- Serveer de krieltjes op borden en verdeel alles ernaast.
- Garneer de salade met de geroosterde noten en pitten.
- Serveer met de bieslookmayonaise.
