Spaghetti frais au poireau et lard
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
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Allergènes:
Gluten
•Hvede
•Egg
•Milk
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Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons
1 pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Spaghetti frais
(Contient: Gluten, Hvede, Egg)
25 g
Lardons
50 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Milk)
40 g
Pesto aux champignons des bois
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Faites bouillir de l’eau et une pincée de sel dans une casserole.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Émincez ou écrasez l’ail.
2
- Faites cuire les spaghetti à couvert pendant 4 à 6 minutes.
- Égouttez et réservez sans couvercle.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6 à 8 minutes.
- Ajoutez les spaghetti, la moitié du pesto aux champignons des bois et la crème fouettée. Remuez bien et faites chauffer le tout 1 à 2 minutes.
4
- Servez les pâtes sur les assiettes et le reste de pesto aux champignons dessus.
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