Varkenshaas met zomerse salade
met krieltjes en gegrilde nectarine
Je kunt de blaadjes van de radijzen ook eten - spoel ze goed af en meng ze door de salade. De blaadjes van deze seizoensheld zijn zelfs nog gezonder dan de radijsjes zelf.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Gele nectarine
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Varkenshaas
40 gram
Slamix van veldsla, rucola en krulandijvie
Zelf toevoegen
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
[Plantaardige] boter
¾ el
Wittewijnazijn
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
1 tl
Extra vierge olijfolie
0.13 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
Benodigdheden
Instructies
Coupez éventuellement les grosses grenailles en deux et laissez les autres entières. Dans la casserole, versez de l’eau à hauteur des grenailles, émiettez-y le cube de bouillon et faites-les cuire 16 à 18 minutes. Ensuite, égouttez.
Tip:
Frottez le filet mignon de sel et de poivre. Faites chauffer la moitié du beurre dans la poêle. Faites-y cuire le filet mignon 2 à 3 minutes par côté à feu moyen-vif. Couvrez et poursuivez la cuisson du filet mignon encore 5 à 6 minutes à feu moyen. Réservez ensuite la viande hors de la poêle et enveloppez-la dans une feuille d’aluminium. Laissez reposer jusqu’au service.
Tip: Varkenshaas kun je rosé eten. Houd je liever van goed doorbakken vlees? Bak de varkenshaas dan gerust iets langer.
Faites cuire les grenailles 2 minutes à feu moyen-vif dans la graisse du filet mignon. Coupez les radis en quatre. Taillez le concombre en fines rondelles. Coupez les nectarines en quartiers. Faites chauffer le reste du beurre dans l’autre poêle et faites-y cuire la nectarine 1 à 2 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
Tip: Voeg eventueel extra boter toe en bak de nectarine niet te lang.
Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant le miel, la moutarde, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Ajoutez-y le mélange de salades, le concombre et les radis. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez la salade, les grenailles et le filet mignon sur les assiettes. Accompagnez des nectarines.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Low-carb salade met kogelbiefstuk
Bulgurbowl met zoete varkenshaas
Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
Biefstuk met patatjes uit de oven
Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
Tofu bowl met satésaus en paksoi
Poke bowl met gefrituurde kip
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
Varkenshaas met geroosterde groenten
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
Aubergine uit de oven met casarecce
Vegetarische schnitzelburger met kimchi-mayonaise
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
