Tostadas au poulet et fromage
salade de maïs et tomate au citron vert4.0(312)
Calories
:
849 kcalProtéines
:
41.1g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
Ces tostadas vous transportent en Amérique latine le temps d'un repas ! Une tostada est une tortilla grillée ou frite que vous garnissez à votre goût.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tomate
70 g
Maïs conserve
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
100 g
Passata
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
40 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Citron vert
30 g
Mâche
½ pièce(s)
Oignon rouge
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Poêle à bords hauts
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Émincez l'oignon. Coupez la tomate en dés. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et la viande haché, puis faites cuire 4 à 5 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la passata, la moitié du maïs et de la tomate, puis laissez mijoter 4 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 2 à 3 minutes.
3
- Étalez la sauce sur les tortillas et saupoudrez-les de fromage.
- Enfournez à nouveau 4 à 5 minutes pour que le fromage fonde.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
4
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le jus d'1 quartier de citron vert par personne. Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez la mâche ainsi que le reste de maïs et de tomate à la vinaigrette.
- Servez les tostadas avec la salade et les quartiers de citron vert restants.
