Goedgevulde grillkaastaco's met mango en chilisaus
met piri-pirikruiden, koriander en frisse salade
Mango's worden al sinds de oudheid in Zuid-Azië verbouwd. De mangoboom is zelfs de nationale boom van Bangladesh.
Labels:
Veggie
Allergenen:
Tarwe
•Selderij
•Mosterd
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe)
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ stuk(s)
Mango
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
Komkommer
½ zakje(s)
Currypoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
100 gram
Witte grillkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Piri-pirikruiden
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1.25 el
Wittewijnazijn
½ el
Bloem
1 el
Zonnebloemolie
1 tl
Suiker
½ el
Water voor saus
naar smaak
Pikante rode saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Keukenpapier
•Saladekom
•Bord
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Dep de grillkaas droog met keukenpapier en snijd in blokjes van 1 cm.
- Meng in een kom de grillkaas met de bloem en het currypoeder (zie Tip). Breng op smaak met zout en peper en zet apart.
- Hak de koriander fijn. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Snijd de radijsjes in kwarten. Was het radijsblad en snijd in dunne reepjes.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de grillkaas. De overige grillkaas kan lekker in een lunchsalade de volgende dag, of garneer je belegde boterham ermee.
2
- Schil de mango en snijd in schijfjes.
- Meng in een saladekom de komkommer, de radijs, het radijsblad en de suiker met de helft van de koriander en 1/2 el wittewijnazijn per persoon.
- Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Weetje: Wist je dat mango een van de meest kaliumrijke voedingsmiddelen is? Kalium is belangrijk voor een gezonde bloeddruk. Ook banaan, zalm, aardappelen, broccoli en pinda's zijn rijk aan kalium.
3
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel de tortilla's met wat water en bestrooi met de piri-pirikruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak). Verwarm de tortilla's 2 - 4 minuten in de oven.
- Verhit de zonnebloemolie in een pan op hoog vuur en bak de grillkaas in 4 minuten lichtbruin. Leg daarna op een bord met keukenpapier.
4
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pikante chilisaus, de overige wittewijnazijn en sambal naar smaak.
- Voeg de helft van de saus toe aan de kaas. Meng de overige saus met de aangegeven hoeveelheid water.
- Verdeel de tortilla's over de borden. Vul de tortilla's met de grillkaas en een deel van de salade en mango.
- Garneer met de overige koriander en de saus. Serveer met de overige de salade en mango.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Parelgerst met spruitjes en kerrie
met rucola, hazelnoten en witte kaas
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
met spinazie-room, walnoten en witte kaas
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
met rijst en cashewnoten
Low-carb salade met kogelbiefstuk
met krokante kikkererwten en gegrilde courgette
Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas
met frisse salade van peer en komkommer
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
met yoghurt en frisse salade
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
met avocado en aubergine als extra
Biefstuk met patatjes uit de oven
met salade met witte kaas en kruidenyoghurt
Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist
met een extra grote salade, tomatensalsa en basilicummayonaise
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
met cherrytomaten, komkommer en mais
Tofu bowl met satésaus en paksoi
met zoetzure komkommer en rijst
Poke bowl met gefrituurde kip
Met avocado, sinaasappel, komkommer
Victoriabaarsfilet met kruidige kokos-groentensaus
met prei, bloemkool en rijst
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
met sperziebonen, bloemkoolrijst en gomasio
Vegetarische kip tikka masala
met rijst, paprika en yoghurt
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselder en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui