Skip to main content
Tabouleh met appel, vijgen, feta en verse groene kruiden

Tabouleh met appel, vijgen, feta en verse groene kruiden

3.5(704)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op April 01, 2026
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Calorieën
679 kcal
Eiwitten
25g eiwitten
Totaalbedrag
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Lupine
  • Mosterd
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Selderij

Tabouleh is een salade uit de Libanese keuken die bestaat uit bulgur of couscous en kleingesneden groenten. De tomaat, radijs en komkommer die jij aan de couscous toevoegt, komen van Hollandse bodem. De salade krijgt extra veel smaak er door heel fijngesneden kruiden aan toe te voegen.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

5 stuk(s)

Radijs

85 gram

Volkoren couscous

(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Mosterd, Soja)

25 gram

Gedroogde vijgenstukjes

½ stuk(s)

Appel

¼ stuk(s)

Komkommer

100 gram

Rode cherrytomaten

6 bosje(s)

Verse munt

(Kan bevatten: Selderij)

3 bosje(s)

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw box

175 ml

Groentebouillon

1 el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Witte balsamicoazijn

per gerecht
Energie (kcal)679 kcal
Energie (kJ)2840.9 kJ
Vetten25 g
waarvan verzadigd3 g
Koolhydraten85 g
Vezels14 g
Eiwitten25 g

Instructies

Voeg de bouillon toe.
1

Bereid de bouillon en snijd de radijs in fijne plakken. bewaar het radijsblad. Meng de couscous, radijs en vijgenstukjes in een saladekom. Voeg de bouillon toe en laat, afgedekt, 10 minuten wellen.

Snijd het radijsblad fijn.
2

Snijd ondertussen de helft van het radijsblad klein. Snijd de appel (junami) en komkommer in kleine blokjes. Snijd de pruimtomaten in kwarten en snijd de munt en bladpeterselie fijn. Verkruimel de feta.

3

Voeg het radijsblad, appel, komkommer, tomaat, verse kruiden, extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn en de helft van de feta toe aan de saladekom. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!
4

Verdeel het gerecht over de borden, garneer met de overige feta en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen