Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
met za'atar-patatjes, peterselie en Midden-Oosterse kruiden
Za'atar is niet alleen de naam van een vers kruid, maar ook van een kruidenmix. Deze mix bevat naast za'atar ook geroosterd sesamzaad en sumak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
200 gram
Aardappelen
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Passata
½ stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
1 stuk(s)
Hotdogbroodje
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Rogge)
50 gram
Paprikareepjes
4 stuk(s)
Gehaktballetjes van varken en rund
(Kan bevatten: Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)
1 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
½ el
[Plantaardige] boter
1 el
Water
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verhit een klontje boter in een pan op hoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 2 minuten rondom bruin.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Voeg de ui, paprikareepjes en het gerookt paprikapoeder toe aan de gehaktballetjes, zet het vuur lager en bak 3 - 4 minuten verder.
- Snijd de aardappelen in wedges en voeg toe aan een grote microgolfbestendige kom.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe. Bedek de kom met vershoudfolie en prik er een aantal gaatjes in.
- Zet in de microgolf en verwarm 5 - 6 minuten op hoge stand, of tot ze zacht zijn. Prik met een vork in de aardappelen om te controleren of ze zacht zijn.
- Bestrooi met de za'atar en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de passata, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker toe aan de pan.
- Breng aan de kook en laat pruttelen tot serveren. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de witte kaas.
- Snijd de peterselie grof.
- Snijd het hotdogbroodje open. Beleg met de gehaktballetjes met saus. Strooi de kaas erover.
- Serveer met de patatjes en mayonaise naar smaak.
- Garneer met de peterselie.
