Smokey mafaldine met chorizo
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Smokey mafaldine met chorizo

Smokey mafaldine met chorizo

met romige tomatensaus, pecorino en spinazie

Wist je dat 200 gram spinazie meer calcium bevat dan een heel glas melk?

Labels:
Extra groente
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd10 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

90 gram

Mafaldine

(Bevat Tarwe Kan bevatten Eieren, Soja)

25 gram

Chorizoblokjes

½ stuk(s)

Knoflookteen

25 gram

Gesneden ui

100 gram

Spinazie

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

50 gram

Roomkaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ blik(ken)

Kerstomaten in blik

10 gram

Geraspte pecorino DOP

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

½ el

Olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

½ tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2999 kJ
Energie (kcal)717 kcal
Vetten26.8 g
waarvan verzadigd11.7 g
Koolhydraten83.9 g
waarvan suikers15.3 g
Vezels10.5 g
Eiwitten29.9 g
Zout2.7 g

Benodigdheden

•Pan
•Koekenpan

Instructies

Pasta koken
1
  • Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 7 minuten.
  • Voeg de spinazie toe en kook nog 2 minuten.
  • Bewaar wat van het kookvocht, giet de pasta af en bewaar apart.
Bakken
2
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de chorizo met de knoflook en ui 2 - 3 minuten.
Saus maken
3
  • Blus af met de zwarte balsamicoazijn.
  • Voeg aan de pan de kerstomaten, roomkaas, Siciliaanse kruidenmix, suiker en 25 ml kookvocht per persoon toe.
  • Meng goed door, breng op smaak met peper en zout. Laat zachtjes indikken tot de pasta klaar is.

Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht meer dan 300 gram groente!

Serveren
4
  • Voeg de pasta en spinazie toe aan de pan met saus en roer goed door.
  • Voeg wat meer kookvocht toe als de saus nog te dik is.
  • Verdeel de pasta over borden en garneer met de geraspte pecorino.