Skip to main content
Steak met pestopatatjes

Steak met pestopatatjes

met kastanjechampignons, paprika en ui
4.0(325)
Babette C.
Babette C.Update op June 23, 2026
Calorieën
591 kcal
Eiwitten
37.2g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Cashewnoten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Noten
  • Soja
  • Ei
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Selderij
  • Sesamzaad
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Macadamianoten
  • Walnoten
  • Noten
  • Pistachenoten
  • Hazelnoten
  • Amandelnoten
  • Pinda's
  • Paranoten
  • Pecannoten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Gemarineerde steak

(Kan bevatten: Soja, Ei, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Sesamzaad)

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

125 gram

Kastanjechampignons

20 gram

Pesto genovese

(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Noten Kan bevatten: Macadamianoten, Walnoten, Noten, Pistachenoten, Hazelnoten, Amandelnoten, Pinda's, Paranoten, Pecannoten)

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

Niet inbegrepen in jouw box

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] boter

naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2473 kJ
Energie (kcal)591 kcal
Vetten28.5 g
waarvan verzadigd7.7 g
Koolhydraten49.2 g
waarvan suikers9.6 g
Vezels11.1 g
Eiwitten37.2 g
Zout1 g
Potassium1251.4 mg
Calcium36.8 mg
Iron1.3 mg

Instructies

Aardappelen koken
1
  • Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
  • Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes.
  • Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 13 minuten. Giet af en leg terug in de pot.
  • Meng de pesto erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Groenten snijden
2
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Snijd de champignons in kwarten.
  • Snijd de paprika in reepjes.
Weetje: De champignons in dit recept bevatten kalium – dit mineraal is goed voor de werking van je spieren.
Steak bakken
3
  • Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur.
  • Wacht tot de boter goed heet is en bak de steak 1 - 3 minuten per kant.
  • Breng op smaak met peper, haal uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie.
  • Snijd vlak voor serveren de steak, tegen de draad in, in plakken.
Serveren
4
  • Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
  • Bak de ui, paprika en champignons met de Siciliaanse kruidenmix 7 - 9 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de groenten op borden met de rest ernaast.
  • Serveer met wat mayonaise naar smaak.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen