Skip to main content
Steak met pestopatatjes

Steak met pestopatatjes

met kastanjechampignons, paprika en ui
Calorieën
591 kcal
Eiwitten
37.2g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Cashewnoten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Soja
  • Ei
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Selderij
  • Sesamzaad
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Pinda's
  • Noten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Gemarineerde steak

(Kan bevatten: Soja, Ei, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Sesamzaad)

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

125 gram

Kastanjechampignons

20 gram

Pesto genovese

(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Pinda's, Noten)

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] boter

naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2473 kJ
Energie (kcal)591 kcal
Vetten28.5 g
waarvan verzadigd7.7 g
Koolhydraten49.2 g
waarvan suikers9.6 g
Vezels11.1 g
Eiwitten37.2 g
Zout1 g
Potassium1251.4 mg
Calcium36.8 mg
Iron1.3 mg

Instructies

Aardappelen koken
1
  • Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
  • Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes.
  • Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 13 minuten. Giet af en leg terug in de pot.
  • Meng de pesto erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Groenten snijden
2
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Snijd de champignons in kwarten.
  • Snijd de paprika in reepjes.
Weetje: De champignons in dit recept bevatten kalium – dit mineraal is goed voor de werking van je spieren.
Steak bakken
3
  • Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur.
  • Wacht tot de boter goed heet is en bak de steak 1 - 3 minuten per kant.
  • Breng op smaak met peper, haal uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie.
  • Snijd vlak voor serveren de steak, tegen de draad in, in plakken.
Serveren
4
  • Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
  • Bak de ui, paprika en champignons met de Siciliaanse kruidenmix 7 - 9 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de groenten op borden met de rest ernaast.
  • Serveer met wat mayonaise naar smaak.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders