Skip to main content

Soupe à la carotte et au panais, pain aux noix et aux raisins sec

Soupe à la carotte et au panais, pain aux noix et aux raisins sec

Soupe à la carotte et au panais, pain aux noix et aux raisins sec

Un ensemble « mélodieux » grâce aux pommes de terre Melody

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

Dans cette soupe, nous associons les saveurs de la carotte à celles du panais, qui ressemble à une carotte blanche, mais développe des notes sucrées et anisées.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

•Végé

Allergènes:

Gluten

•Fruits à coque

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Pomme de terre à chair ferme

125 g

Panais

¼ pièce(s)

Carotte

½ cc

Curcuma en poudre

1 pièce(s)

Petit pain aux raisins et aux noix

(Contient: Gluten, Fruits à coque)

20 g

Amandes

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

2 brin(s)

Coriandre fraîche

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)718 kcal

Énergie (kJ)3004 kJ

Graisses31 g

dont saturés5 g

Glucides87 g

Fibres16 g

Protéines16 g

Ustensiles

•Four

•Casserole avec couvercle

•Bol

•Mixeur plongeant

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 degrés et portez 400 ml d’eau à ébullition pour la soupe.

Coupez le panais

2

Émincez l’oignon. Lavez ou épluchez les pommes de terre (Melody) et épluchez le panais. Découpez les pommes de terre, la carotte et le panais en morceaux de 2 cm.

Ajoutez le panais, la carotte et le curcuma

3

Faites chauffer le beurre dans la marmite à soupe ou la casserole et faites-y revenir l’oignon à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez le panais, la carotte et le curcuma, puis touillez 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et l’eau de cuisson, et émiettez le cube de bouillon par-dessus la casserole. Laissez mijoter 15 minutes à couvert.

4

Entre-temps, enfournez le pain aux noix et aux raisins pendant 8 minutes.

Dans un petit bol, ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout pour obtenir une huile à l’amande et à la coriandre

5

Hachez ou concassez les amandes et émincez la coriandre très finement. Dans un petit bol, ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout pour obtenir une huile à l’amande et à la coriandre, puis salez et poivrez.

6

Hors du feu, mixez le contenu de la casserole à soupe à l’aide du mixeur plongeant. Ajoutez éventuellement de l’eau pour éclaircir la soupe. Salez et poivrez.

Garnissez-la d’un peu d’huile aux amandes et à la coriandre

7

Servez la soupe dans les bols. Garnissez-la d’un peu d’huile aux amandes et à la coriandre et accompagnez-la du pain aux noix et aux raisins secs.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz

servi dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange

préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées

Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate

accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche

Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons

plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat

Saumon à la moutarde et au miel

grenailles rôties et carottes multicolores

Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre

riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake

Burger à l’asiatique et pain à la carotte

carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre

Burger végétarien maison

préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties

Double Protein - Médaillon de porc en double portion

accompagné d'un stoemp à la mâche et de tomates cerises en sauce

Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra

préparée avec du lait de coco, garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde

accompagné de légumes rôtis et de rösti maison

Curry de coco épicé aux haricots verts

tomates cerises, épinards, haricots et riz

Dahl à l'aubergine rôtie et aux épinards

servi avec du riz, garni de noix de cajou

Salade de grenailles au thon et aux câpres

garnie de haricots verts, de fromage grec et d'aneth frais

Curry massaman vegan

préparé avec pommes de terre, pois chiches et courgette

Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur

accompagnés de brocolinis, de carottes colorées et d’une sauce à la mélisse citronnelle

HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta

accompagnée de tomate, citron vert et coriandre en double portion

Tunesische bulgur bowl met wortel en kip

met sinaasappel-peterselie vinaigrette, feta en amandelen

Orzo à la méditerranéenne au poulet haché & aubergine

préparé avec du fromage grec et du poivron

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry

fromage de chèvre, courgette et mâche

Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet

boulgour, épinards, citron vert et piment rouge

Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert

aubergine, oignons frits et sauce asiatique douce

Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées

boulgour, poivron et haricots plats

Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de poulet aux champignons à la crème

grenailles rôties et salade de crudités

Pain plat aux crevettes et sauce au tahini

courgette, zaatar et persil

Tortelloni, jambon serrano et burrata

sauce tomate au poivron rôti, roquette et pistaches

Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge

courgette dissimulée ! | semoule, persil et épices siciliennes

Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja

riz complet, tomate et furikake

Bami aux émincés de poulet à la surinamienne

concombre à l'aigre-douce & oignons frits

Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette

tomates cerises rôties, pistaches et persil

Saumon teriyaki et fèves de soja

riz à l'ail, broccolini et furikake

Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï

purée de céleri-rave, piment rouge et graines de sésame

Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata

boulgour à la tomate, courgette et poivron rôtis

Pains bao au poulet à la coréenne

sauce kimchi, salade de chou blanc & carotte et coriandre

Orzotto au fromage de chèvre et courgette

mini-tomates Roma et romarin

Feta panée au panko et romarin

grenailles rôties, chutney d'oignon et salade de courgette

Taquitos au bœuf et fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Pain de viande à la provençale

riz et légumes rôtis en sauce tomate