Sesamnoedels met zoet-pikante scampi's
met gefrituurde uitjes, lente-ui en spitskool
Calorieën
:
613 kcalEiwitten
:
26.7g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkAllergenen:
- Schaaldieren
- Sesamzaad
- Tarwe
- Soja
- Gluten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Gluten
- Pinda's
- Cashewnoten
- Noten
- Spelt
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
- Paranoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
½ zakje(s)
Hello Harissa
30 gram
Lente-ui
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
100 gram
Gesneden spitskool
½ stuk(s)
Wortel
1 zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja, Gluten)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Macadamianoten, Pistachenoten, Gluten, Pinda's, Cashewnoten, Noten, Spelt, Gerst, Haver, Rogge, Amandelnoten, Hazelnoten, Sesamzaad, Paranoten)
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Zoutarme] sojasaus
¾ el
Ketjap of zoete sojasaus
naar smaak
Pikante rode saus [zoals sriracha]
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar. Rasp de wortel.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de spitskool en het witte gedeelte van de lente-ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de wortel toe en bak 2 - 3 minuten verder.
2
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en zet apart.
- Meng in een kleine kom de ketjap of zoete sojasaus, zoet-pikante chilisaus, Hello Harissa (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en sojasaus (zie Tip).
3
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de garnalen 3 minuten.
- Voeg de saus toe en bak 2 minuten.
- Haal de pan van het vuur. Voeg de sesamzaadjes toe en schep goed om.
- Voeg de groenten, de noedels, de Koreaanse kruidenmix en pikante rode saus (zoals sriracha) naar smaak toe en meng goed.
4
- Verdeel de noedels over diepe borden en besprenkel met de sesamolie.
- Garneer met het groene gedeelte van de lente-ui en de gefrituurde uitjes.
