Salade niçoise met verse tonijn
Met ansjovisdressing en gekookt ei
Salade niçoise is oorspronkelijk de salade van de armen en bestond uit slechts drie ingrediënten: tomaat, ansjovis en olijfolie. Tegenwoordig staat het vrijwel altijd met ei en sperziebonen op het menu. Door aardappeltjes toe te voegen tover je de salade vandaag om in een vullende maaltijd. De verse tonijn maakt deze versie extra smaakvol
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Krieltjes
75 gram
Sperziebonen
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
¼ head
Botersla
75 gram
Mini-romatomaten
2 bosje(s)
Verse dragon
(Kan bevatten: Selderij)
3 bosje(s)
Verse kervel
½ stuk(s)
Sjalot
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ blik(ken)
Ansjovis
(Bevat: Vis)
1 gram
Tonijn
(Bevat: Vis)
15 gram
Olijf-kappertjesmix
Zelf toevoegen
1 tl
Rodewijnazijn
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Halveer de krieltjes. Zorg dat de krieltjes net onder water staan in een pan met deksel. Breng de krieltjes met een snuf zout aan de kook en kook in 12 – 14 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in drie gelijke delen. Breng water met een snuf zout aan de kook in een andere pan met deksel. Kook de sperziebonen in 8 – 10 minuten beetgaar. Giet af.
Breng ondertussen ruim water aan de kook in een steelpan. Voeg 1 ei per persoon toe en kook in 6 – 8 minuten hard. Spoel de eieren onder koud water. Snijd ondertussen de botersla grof. Snijd de mini-romatomaten in kwarten.
Snijd de blaadjes kervel en dragon fijn. Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Laat de ansjovis uitlekken en bewaar de olie. Snijd de ansjovisfilets heel fijn. Meng in een kleine kom de kervel, dragon, sjalot, knoflook, ansjovis, rodewijnazijn en de mosterd met 1/2 el ansjovisolie per persoon.
Wrijf de tonijnsteaks in met olijfolie. Verhit een grill- of koekenpan op middelmatig vuur en bak de tonijnsteaks naar smaak 2 – 6 minuten per kant. Breng op smaak met zout en peper.
Tip: Let op! Ben je zwanger of eten er kinderen mee? Bak de tonijnsteaks dan in 6 minuten per kant gaar.
Snijd de eieren in kwarten. Verdeel de krieltjes, sla, sperziebonen, romatomaten, eieren, kappertjes, olijven en de tonijnsteaks over de borden, maar meng ze niet. Besprenkel met de dressing en peper naar smaak.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
Vegetarische Thaise balletjes
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Cheeseburger op pitabrood
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
Asian-style bolognese
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
Steak frites met bearnaisesaus
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Frittata met cherrytomaten en feta
Romige pasta pesto met kip
Romige pasta met spek en ei
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Parelgerst met spruitjes en kerrie
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
