Romige penne met kipgehakt
met tomatensalsa, spinazie en Goudse kaas
Calorieën
:
782 kcalEiwitten
:
40g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Eiwitrijk
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Penne
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ zakje(s)
Gedroogde oregano
75 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Tomaat
35 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Kipgehakt met Mediterrane kruiden
Niet inbegrepen in jouw box
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Extra vierge olijfolie
¼ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water met zout aan de kook in een pot voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het rundergehakt en de oregano toe. Bak in 3 minuten het gehakt los.
- Scheur vervolgens de spinazie boven de diepe pan en laat de spinazie slinken.
- Voeg de kruidenroomkaas toe en verkruimel de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje erboven. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en voeg toe aan een kom.
- Voeg de extra vierge olijfolie en witte balsamicoazijn toe. Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Meng de pasta door de romige spinaziesaus en kook nog 1 minuut. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is.
- Serveer de pasta over de borden.
- Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
