Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Romige soep met kokosmelk en garnalen

Romige soep met kokosmelk en garnalen

met mais, patatjes en bieslook

4.5(962)

Krijg tijdelijk een gratis GreenPan™ bij je 5e box en tot € 60 korting*

Krijg tijdelijk een gratis GreenPan™ bij je 5e box en tot € 60 korting*

Calorieën

:

628 kcal

Eiwit

:

21.1g eiwit

Bereidingstijd

:

35 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Extra groente

Familie

Allergenen:

Schaaldieren
Vis
Selderij
Kan sporen van allergenen bevatten

Deze romige soep is geïnspireerd op chowder, een stevige soep uit de Verenigde Staten. Wij geven de soep een eigen draai met garnalen en kokosmelk voor de romigheid.

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

200 gram

Aardappelen

1.5 tl

Paprikapoeder

1 stuk(s)

Laurierblad

70 gram

Maïs in blik

2 stuk(s)

Tomaat

80 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

100 ml

Kokosmelk

5 ml

Vissaus

(Bevat: Vis)

2.5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

Zelf toevoegen

250 ml

Zoutarme groentebouillon

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] boter

1 tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2626 kJ

Energie (kcal)628 kcal

Vetten33.3 g

waarvan verzadigd21 g

Koolhydraten61.2 g

waarvan suikers15.5 g

Vezels10.9 g

Eiwitten21.1 g

Zout3 g

Potassium1348.9 mg

Calcium47.5 mg

Iron1.3 mg

Benodigdheden

•Soeppan met deksel

•Zeef

•Koekenpan

•Keukenpapier

Instructies

Voorbereiden

1

Bereid de bouillon.
Snipper de ui. Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 1 - 1 1/2 cm.
Verhit een klontje boter in een soeppot op middelhoog vuur. Fruit de ui 3 minuten. Breng op smaak met zout.
Voeg het paprikapoeder en het laurierblad toe en bak nog 1 minuut.

Aardappelen koken

2

Voeg de aardappelen en de bouillon toe en kook, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar.
Snijd de tomaat in grove stukken en snijd de bieslook fijn.
Giet de mais af.
Voeg de mais, de tomaat, de kokosmelk en de vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) toe aan de soeppot met aardappelen en kook 2 minuten mee.

Garnalen bakken

3

Dep ondertussen de garnalen droog met keukenpapier.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de garnalen 2 minuten rondom, of tot ze roze kleuren. Ze hoeven nog niet gaar te zijn. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de garnalen, inclusief het bakvet uit de pan, kort voor serveren toe. Verhit nog 1 minuut.

Serveren

4

Meng vervolgens de wittewijnazijn en de helft van de bieslook door de soep.
Verdeel de soep over diepe borden en garneer met de overige bieslook.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tomaat-mozzarella brood uit de oven

2 porties | met Italiaanse kruiden en basilicum

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Pikante curry met kip en rijst

met paprika en verse koriander

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Orzo met courgette en kerstomaten

met geraspte gruyère en rozemarijn

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Spaghetti alla puttanesca met ansjovis en kappertjes

met een frisse salade

Orzo op Siciliaanse wijze met kipgehakt en rozijnen

met walnoot, broccoli en pecorino

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Snelle rijstschotel met kip en groenten

met spekjes en verse krulpeterselie

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

Portobello met geitenkaas uit de oven

Met walnoten, honing en verse rozemarijn

Mac & cheese met pompoen

Met spinazie en verse tijm

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Kip met groenten en basmatirijst op z'n Indonesisch

voor in de oven of microgolfoven | 450 g | 1 portie

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Zelfgemaakte kipnuggets met frietjes

met salade met zure room en zoet-pikante chilisaus

Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden

met appelsienroomkaas, frisse salsa en sumak

Pindacurry met pikante gekonfijte kokosgarnering

met noedels, paprika en spinazie

Zoete aardappel met yoghurtsaus en veggie gehakt

met aubergine, Midden-Oosterse kruiden en peterselie

Geitenkaasrisotto met truffelolie

met pecorino, bieslook en champignons

Kipworstjes met wortelpuree

met broccoli, ketjapsaus en gomasio

Garnalen in kruidige kokossaus

met broccolirijst en spinazie

Parelcouscous met witte kaas en yoghurtsaus

met geroosterde paprika, amandelen en peterselie

Kipfilet met pikante risotto en spekreepjes

met rucola, kaas en prei

Krokante kipschnitzel met knoflook-gemberrijst

met zoete Aziatische saus, lente-ui en knapperige koolsla

Curry-noedelsoep met kokosmelk

met verse udonnoedels, koriander en pinda's

Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus

met komkommersalade en gomasio

Shakshuka-aardappelen met geitenkaas

met knoflookbrood en Italiaanse kruiden

Brandt & Levie-worst in currysaus met gefrituurde uitjes

met cheesy aardappelpuree en snijbonen

Hartige aardappelgratin met varkensgehakt en Goudse kaas

met prei, courgette en demi-glace

Pikante cheesy enchiladas met chipotle en oesterzwammen

met tomatensalsa en limoen

Flammkuchen met garnalen en rucolasalade

met mozzarella en gekaramelliseerde ui