Luxe pizza met worst en broccolini
met pesto, rucola, kerstomaten en mozzarella
Speciaal ingrediënt in je box! De varkensworst van Brandt & Levie. Hier gaan ze voor kwaliteit. De varkens groeien op bij bevriende boeren op Nederlandse bodem.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ stuk(s)
Pizzadeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Varkensworst met majoraan en knoflook
½ stuk(s)
Rode ui
100 gram
Passata
50 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Bimi broccoli
20 gram
Rucola
65 gram
Rode kerstomaten
1 stuk(s)
Knoflookteen
20 gram
Bospaddenstoelenpesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Noten, Pinda's)
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Suiker
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de worst open en knijp het worstvlees uit het vel. Scheur het worstvlees in kleine stukjes.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Bewaar het pizzadeeg in de koelkast tot stap 3 voor het beste resultaat.
- Breng een pot met water en een flinke snuif zout aan de kook.
- Meng in een kleine kom de passata met de knoflook, Italiaanse kruiden, suiker en de helft van de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer de broccolini in de lengte en kook 1 - 2 minuten. Giet af en laat uitstomen. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de pizzabodem op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem.
- Beleg de pizza met de ui, het worstvlees, de broccolini en de mozzarella.
- Besprenkel met de helft van de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Meng in een saladekom de rucola met de overige extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de kerstomaten in kwarten.
- Snijd de pizza in stukken en verdeel de rucola en kerstomaten erover. Besprenkel met de pesto.
