Orzo au fromage à la grecque au four
légumes rôtis et sauce au poivron grillé
Dans cette recette vous enfournez le morceau de fromage à la grecque entier. Une fois fondu, il formera une délicieuse sauce crémeuse pour l'orzo.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
40 g
Sauce au poivron grillé
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Épices italiennes
50 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Détaillez le poivron en fines lanières puis coupez-les en deux.
- Coupez la courgette et l'oignon en demi-rondelles.
- Laissez le morceau de fromage à la grecque entier et badigeonnez-le avec 1/2 cs de sauce au poivron grillé par personne.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
- Ajoutez les légumes au plat à four et saupoudrez des épices italiennes.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile d’olive, salez, poivrez puis mélangez bien.
- Disposez le fromage à la grecque au milieu du plat à four, sur les légumes, et enfournez 18 minutes (voir conseil).
Conseil : Le plat est prêt lorsque le fromage est moelleux et que les légumes sont cuits.
- Faites chauffer la sauteuse à feu moyen-vif, sans matière grasse, et griller l'orzo 1 minute.
- Ajoutez-y ensuite un bon volume d'eau, portez à ébullition et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Portez le feu sur doux et faites cuire l'orzo 10 à 12 minutes à couvert.
- Égouttez l'orzo puis ajoutez-le au plat à four.
- Mélangez bien avec le fromage et les légumes puis ajoutez le reste de sauce au poivron grillé avant de servir.
