Mozzarella-gehaktbrood met romige orecchiette
met gestoofde paprika’s, geroosterde broccoli en pesto
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Cashewnoten
- Noten
- Pine nut
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Macadamianoten
- Walnoten
- Noten
- Paranoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Pinda's
.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Knoflookteen
⅓ stuk(s)
Rode ui
5 gram
Vers basilicum
25 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Paprika
100 gram
Broccoli
150 gram
Gemengd gehakt met Italiaanse kruiden
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
90 gram
Orecchiette
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
20 gram
Geraspte kaas op z'n Italiaans
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Noten, Pine nut Kan bevatten: Macadamianoten, Walnoten, Noten, Paranoten, Pistachenoten, Pecannoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Pinda's)
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Niet inbegrepen in jouw box
30 ml
[Plantaardige] melk
1.5 el
Olijfolie
½ el
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de basilicum in reepjes.
- Meng in een kom het gehakt met de melk, de panko, de Hello Buon Appetito, de ui, een snuifje zout, de helft van de knoflook en de helft van het basilicum.
- Rol het gehaktmengsel uit en leg de mozzarella in het midden. Vouw het gehakt eromheen en zorg dat het goed dicht is.
- Vorm een platte bol en zorg ervoor dat er geen openingen zijn.
- Leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Dek af met aluminiumfolie en bak 25 minuten.
- Verwijder de folie en bak nog 10 minuten.
- Snijd ondertussen alle paprika's in reepjes.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot en kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en houd apart.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Laat de paprika met de witte balsamicoazijn 10 - 12 minuten afgedekt stoven, tot de paprika zacht is.
- Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in roosjes. Snijd de steel in blokjes.
- Leg de broccoli en de overige knoflook op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Schep goed om en bak 10 - 12 minuten in de oven.
- Roer ondertussen de pesto, de room en de helft van de geraspte kaas door de pasta.
- Laat 4 - 5 minuten zachtjes pruttelen op middellaag vuur.
- Serveer het gehaktbrood op een serveerschaal en garneer met de overige geraspte kaas.
- Serveer de pasta, de broccoli en de gestoofde paprika's op aparte serveerschalen.
- Garneer de paprika's met het overige basilicum.
