Tacos de poisson fusion à composer, aux épices du Moyen-Orient
à garnir de : chutney de mangue, salade croquante et plus encore !
Le lieu noir est un poisson à chair blanche de la famille du cabillaud. Il est apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat.
Tags:
Famille
Allergènes:
Poisson
•Blé
•Moutarde
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Filet de lieu noir
(Contient: Poisson)
1.5 pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Citron vert
100 g
Chou blanc et carotte
3 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé Peut contenir: Soja, Moutarde)
20 g
Chutney de mangue
(Contient: Moutarde)
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
2 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Essuie-tout
•Bol
•Papier aluminium
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épongez le poisson avec l'essuie-tout.
- Arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive. Assaisonnez-le des épices du Moyen-Orient, de sel et de poivre.
- Enfournez le poisson 8 à 12 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
- Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés.
- Pressez la moitié du citron vert et coupez l'autre moitié en quartiers.
- Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte avec la mayonnaise et 1 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Détachez le poisson cuit à l'aide de deux fourchettes pour le détailler en petits morceaux.
4
- Servez tous les éléments séparément à table : la salade, le poisson, les tortillas, les dés de tomate, les quartiers de citron vert et le chutney de mangue.
- Laissez chacun composer ses tacos à sa guise.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Burger végétal et frites BBQ
ciabatta complète et épi de maïs
Foccacia garnie de mozzarella et légumes rôtis
mayonnaise au basilic, pommes de terre et salade croquante
Veggie + protein - Couscous épicé au halloumi avec des merguez de bœuf en extra
assaisonné d’huile à l’ail et citron vert et servi avec du yaourt
Mijoté de poisson au lait de coco et lardons
préparé avec des pommes de terre, de la courgette et du poireau
Riz au jambon serrano dans une sauce tomate crémeuse
Avec des haricots verts et des amandes effilées
HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre en double portion
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron vert
Tacos croustillants au haché de bœuf
purée de haricots rouges, salsa de tomate, maïs et fromage grec
Gigli aux épices du Moyen-Orient
fromage grec et épinards
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
yaourt et salade
Steak et grenailles rôties
salade au fromage grec et yaourt aux fines herbes
Pizza sur naan à l'aubergine et mozzarelle
garnie de poivron et basilic frais
Burger à l’italienne
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
Viande de porc hachée à la vietnamienne avec du riz
salade et sauce au Nước chấm
Salade de couscous perlé en extra
Plat d'accompagnement | à la harissa et aux pistaches
Tostada au poulet haché épicé et cheddar
salade de maïs & tomate
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
pois chiches rôtis, feta et légumes au four
Émincé de filet mignon mariné à l’ail
accompagné de semoule complète, garni de fromage blanc et de pistaches
Sauté de porc sauce bulgogi
préparé avec des épices coréennes et des haricots verts
Double veggie -Tarte flambée garnie de mozzarella et courgette
accompagnée d'une salade et de légumes et olives en extra
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Escalope au fromage panée, beurre à la sauge et couscous perlé
potimarron, panais et mayonnaise au citron
Spaghetti en sauce crémeuse au pesto et saucisses de poulet
poireau braisé, champignons et épices italiennes
Pizza à l'aubergine laquée à la harissa avec chou frisé & mozzarella
oignon caramélisé et ras el hanout
Tournedos et sauce hollandaise
grenailles aux herbes, salade et vinaigrette miel-moutarde
Gratin de tortillas au poulet haché et crème aigre
tortillas au blé complet, salsa de tomate & maïs
Tagliatelle fraîches aux grosses crevettes
saucisse de porc et sauce tomate relevée
Saucisse de porc sur stoemp de patate douce et fromage à la grecque
légumes dissimulés pour les enfants : poireau, carotte & oignon
Ragù de sanglier à la bolognaise, gnocchi & Grana Padano
lard, vin rouge et salade de roquette
Poulet en sauce harissa-grenade et amandes effilées
boulgour assaisonné garni de courgette et menthe
Saumon en sauce crémeuse à l'ail
purée de céleri-rave et salade de chicon
Bowl de steak en sauce bulgogi
riz, crudités au sésame et gomasio
Nouilles sautées en sauce bulgogi et filet de dinde
oignon nouveau & graines de sésame noir
Soupe onctueuse de lentilles au garam masala et naan
sauce au yaourt, lait de coco et amandes effilées
Lasagne crémeuse au fenouil et au poireau
fromage italien, basilic et origan frais
Poulet laqué et brocoli au gomasio
riz ail-gingembre et oignons frits
Pâtes caprese au jambon serrano
pesto rosso et graines de courge
Saumon et salade de grenailles
pomme, fenouil et aneth
Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre
poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches
Aiguillettes de poulet laquées à l'orange
pommes de terre au romarin et brocoli rôti
Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ
carotte, céleri et tomate