Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Aziatische Recepten

Marokkaanse couscous met gehaktballetjes

Marokkaanse couscous met gehaktballetjes

Marokkaanse couscous met gehaktballetjes

Met Turkse peper

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Je mengt de gehaktballetjes met Turkse peper. Yeşil biber betekent groene peper in het Turks en is een verzamelnaam voor veel soorten groene pepers uit Turkije. De Turkse groene peper heeft een relatief milde smaak en de peper kan ook rauw worden gegeten in bijvoorbeeld salades. Lees hier meer over op het blog.

Labels:

Kindvriendelijk

Allergenen:

Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½

Ui

½

Knoflookteen

125 gram

Sperziebonen

1

Turkse groene peper

85 gram

Volkoren couscous

(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Mosterd, Soja)

3

Gekruide rundergehaktballetjes

½ blik(ken)

Tomatenpuree

½ tl

Gemalen kaneel

Zelf toevoegen

125 ml

Groentebouillon

1 el

Olijfolie

1 tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)768 kcal

Energie (kJ)3213.3 kJ

Vetten28 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten78 g

Vezels12 g

Eiwitten44 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Snijd de Turkse peper klein.

1

Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de topjes van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in stukken van 3 – 4 cm. Snijd de Turkse peper klein.

Voeg water toe.

2

Verhit de helft van de olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur en bak de couscous 1 minuut. Voeg 175 ml water per persoon toe en breng aan de kook. Haal vervolgens van het vuur en laat 10 minuten afgedekt wellen. Roer los met een vork.

3

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de rundergehaktballetjes op middelhoog vuur in 4 – 5 minuten rondom bruin. Haal de gehaktballetjes uit de pan en bewaar het bakvet in de pan.

4

Bereid ondertussen de bouillon.

Voeg halverwege de balletjes toe.

5

Fruit de ui en knoflook in de wok of hapjespan met bakvet 2 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree, kaneel en witte wijnazijn toe en bak 1 minuut. Voeg de sperziebonen toe en bak 1 minuut. Voeg de bouillon toe, en stoof, afgedekt, 10 minuten. Voeg halverwege de Turkse peper en gehaktballetjes toe en bestrooi met peper en zout.

Verdeel het gerecht over de borden.

6

Verdeel de couscous en de gehaktballetjes met saus over de borden.

Meal right image

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Couscous Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Een gezellig avondje mezze

met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Vegetarische Thaise balletjes

met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus

met spitskool, champignons en rijst

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Bulgur-linzensalade met feta

met avocado en amandelschaafsel

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Asian-style bolognese

met boerengehakt en udonnoedels

Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra

met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten

Double Protein - Dubbele portie varkenshaas

met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Romige pasta met spek en ei

en verborgen groente

Curry-noedelsoep met kokosmelk

met verse udonnoedels, koriander en pinda's

Parelgerst met spruitjes en kerrie

met rucola, hazelnoten en witte kaas

Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra

met kokosmelk, verse koriander en pinda's

Dahl met geroosterde aubergine en spinazie

met rijst en cashewnoten

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra

met gepofte kikkererwten, feta en geroosterde groenten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon

met vers citroengras, sperziebonen en rode peper

Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten

met patatjes, sperziebonen en verse dille

Spaghetti met Parmigiano-pankogarnering

in rijke kerstomatensaus met champignons en spinazie

Cheesy quiche met spek en koolrabi

mei prei en rozemarijn

Cheesy loaded fries met pulled chicken

met avocado, zure room, tomatensalsa en limoen

Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette

met patatjes, hummus en tomatensalade

Stoemp met vegetarische gehaktballetjes op z'n Italiaans

met verborgen groenten voor kinderen: puntpaprika, wortel en tomaat

Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus

met burrata en gezouten amandelen

Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel

met rijst, ras el hanout, peterselie en groenten

Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenroombotersaus met venkelsalade met dille

met knolselderpuree met sperziebonen

Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelwedges

met Peruaanse kruiden en rode-koolsalade

Zoet-pikante plantaardige visburger met ravigotesaus

met frisse venkelsalade en BBQ-patatjes

Zalmfilet met citoen-salieboter

met aardappelpuree en geroosterde groenten

‘Shaking beef’ op z'n Vietnamees met umami-komkommersalade

met rijst, koriander en limoen

Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten

met yoghurtdressing, appel, courgette en patatjes

Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas

met aardappelpuree en geroosterde paprika

Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur

met zelfgemaakte muhammara, zoetzure ui en naan

Heekfilet met gebakken noedels

met Vietnamese saus, pinda's en limoen

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

met wortel en ravigotesaus