Zelfgemaakte ravioli met spinazie-roomkaasvulling
met salieboter en walnoten4.0(30)
Calorieën
:
881 kcalEiwitten
:
29g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Recept
Allergenen:
- Ei
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Walnoten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Maak deze week zelf ravioli! Met behulp van verse lasagnebladen zet je deze gevulde pasta met salieboter en walnoten in een handomdraai op tafel.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
200 gram
Verse lasagnebladen
(Bevat: Ei, Tarwe)
100 gram
Spinazie
75 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Verse salie
20 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
50 gram
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Kom
•Pan met deksel
•Koekenpan met deksel
Instructies
1
- Hak de spinazie grof.
- Snijd de citroen in partjes.
- Rasp de kaas met een grove rasp.
- Verhit 1/2 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de spinazie toe. Bak 2 - 4 minuten, of tot de spinazie geslonken is, en knijp 1 citroenpartje uit boven de spinazie.
- Verwijder van het vuur en breng op smaak met peper en zout.
2
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een ruime pot met deksel.
- Meng in een kom de kruidenroomkaas met de spinazie en 2/3 van de geraspte kaas. Breng de vulling op smaak met peper en zout.
- Snijd de lasagnevellen in vierkantjes van ongeveer 10 cm.
- Leg op de helft van elk lasagnevel 1 el vulling en houd de randen vrij. Maak de randen nat met wat water. Dek af met een leeg vel en druk de randen goed dicht met een vork.
3
- Leg de ravioli voorzichtig in de pot met kokend water en kook 2 minuten.
- Verhit ondertussen de boter in een pan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de salieblaadjes toe zodra de boter begint te smelten.
- Schep voorzichtig de ravioli uit de pot en voeg toe aan de boter wanneer deze half gesmolten is. Meng de ravioli met de salieboter.
- Bak, afgedekt, 1 - 2 minuten en breng op smaak met peper.
4
- Hak de walnoten grof.
- Verdeel de ravioli met salieboter over de borden.
- Garneer met de walnoten, citroenpartjes en de overige kaas.
