Maaltijdsalade met geitenkaas
2 porties | met gegrilde courgette en paprika4.5(44)
Calorieën
:
806 kcalEiwitten
:
29.7g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Walnoten
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Schaaldieren
- Selderij
- Soja
- Vis
Zoet, zout, romig en crunchy: dit recept heeft het allemaal! Maak zelf croutons voor in deze maaltijdsalade met geitenkaas, honing-mosterddressing en walnootstukjes.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
90 gram
Rucola en veldsla
40 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Gerst, Haver, Rogge, Sesamzaad, Soja, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
1 stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Paprika
80 gram
Honing-mosterddressing
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Mosterd Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja, Vis, Ei)
200 gram
Verse geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
1 naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grillpan of koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Snijd de sjalot in dunne halve ringen.
- Halveer de courgette in de lengte. Snijd vervolgens in dunne lange plakken.
- Snijd de paprika in reepjes.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een grillpan of gewone pan op hoog vuur en bak of grill de courgette en paprika 2 minuten per kant.
- Haal uit de pan en herhaal bovenstaande stap tot alle courgette en paprika is gebakken.
3
- Snijd het broodje in blokjes van 3 cm.
- Verhit 1 el olijfolie in de grillpan of gewone pan.
- Voeg de broodblokjes toe en bak in 6 - 8 minuten knapperig. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg de slamix en sjalot toe aan een saladekom.
- Voeg de dressing toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de courgette en paprika toe.
- Garneer met de walnootstukjes, croutons en geitenkaas.
