Salade de roquette à l'italienne à la crème balsamique
Plat d'accompagnement | tomates semi-séchées, grana padano et graines de courge
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ajoutez un extra à votre repas ! Prête en 10 minutes seulement, cette salade aux saveurs estivales italiennes accompagnera à merveille votre soirée barbecue !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
40 g
Roquette
10 g
Graines de courge
(Contient: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes)
1 pièce(s)
Échalote
90 g
Tomates rouges et jaunes semi-séchées
20 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))
8 ml
Crème balsamique
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive vierge extra
2 cc
Vinaigre balsamique noir
2 cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer la petite poêle à sec et à feu vif.
- Ajoutez-y les graines de courge et faites-les griller 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter.
- Coupez le feu et laissez-les dans la poêle jusqu'au service.
- Émincez l'échalote.
- Dans le saladier, mélangez 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 2 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cc de miel. Ajoutez-y l'échalote émincée, mélangez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Coupez les tomates semi-séchées en deux.
- Ajoutez la roquette au saladier et mélangez-la à la vinaigrette.
- Dispersez les tomates semi-séchées sur la salade.
- Saupoudrez la salade de copeaux de grana padano et des graines de courge grillées.
- Arrosez de crème balsamique.
