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Salade de roquette à l'italienne à la crème balsamique

Salade de roquette à l'italienne à la crème balsamique

Plat d'accompagnement | tomates semi-séchées, grana padano et graines de courge
4.0(28)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
389 kcal
Protéines
: 
7.1g protéines
Préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

40 g

Roquette

10 g

Graines de courge

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Échalote

90 g

Tomates rouges et jaunes semi-séchées

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

8 ml

Crème balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive vierge extra

2 cc

Vinaigre balsamique noir

2 cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Poivre et sel

Calories389 kcal
Énergie (kJ)1629 kJ
Graisses33.8 g
Graisses saturées5.5 g
Glucides12.2 g
Sucres10.9 g
Fibres alimentaires3.1 g
Protéines7.1 g
Sel0.5 g
•Poêle à bords hauts
•Bol à salade

Instructions

1
  • Faites chauffer la petite poêle à sec et à feu vif.
  • Ajoutez-y les graines de courge et faites-les griller 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter.
  • Coupez le feu et laissez-les dans la poêle jusqu'au service.
2
  • Émincez l'échalote.
  • Dans le saladier, mélangez 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 2 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cc de miel. Ajoutez-y l'échalote émincée, mélangez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  • Coupez les tomates semi-séchées en deux.
3
  • Ajoutez la roquette au saladier et mélangez-la à la vinaigrette.
  • Dispersez les tomates semi-séchées sur la salade.
4
  • Saupoudrez la salade de copeaux de grana padano et des graines de courge grillées.
  • Arrosez de crème balsamique.

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