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Blinis maison au saumon fumé

Blinis maison au saumon fumé

à partager | crème fraîche et herbes fraîches
3.5(26)
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Calories
: 
810 kcal
Protéines
: 
39.3g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Œuf
  • Poisson
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Lupin
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

200 g

Farine de blé

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

8 g

Levure chimique

(Contient : Blé Peut contenir : Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient : Œuf)

120 g

Saumon fumé à froid

(Contient : Poisson)

100 g

Crème fraîche épaisse

(Contient : Lait (contient du lactose))

10 g

Aneth et ciboulette frais

30 g

Câpres

1 pièce(s)

Citron

200 ml

Lait demi-écrémé bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cc

Sel

1 cs

Beurre [végétal]

à votre convenance

Poivre noir

Énergie (kJ)3388 kJ
Calories810 kcal
Graisses36.5 g
Graisses saturées17.8 g
Glucides82.3 g
Sucres10 g
Fibres alimentaires5.5 g
Protéines39.3 g
Sel5.7 g
Potassium224 mg
Calcium124 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Saladier
•Petite poêle à frire
•Petit bol

Instructions

1
  • Dans le bol mélangeur, ajoutez la farine, les œufs, la levure chimique, le lait et le sel.
  • Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène
2
  • Faites fondre 1/2 cs de beurre dans la grande poêle à feu moyen-vif.
  • Déposez-y de petites cuillerées (environ 1 cs) de pâte, en veillant à bien espacer les blinis.
  • Faites cuire les blinis 1 à 2 minutes de chaque côté, puis déposez-les sur une grande assiette.
  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
3
  • Ciselez finement les herbes fraîches.
  • Coupez le citron en quartiers.
  • Dans le petit bol, mélangez la crème fraîche et les herbes fraîches.
  • Pressez-y 1 quartier de citron et assaisonnez de poivre noir.
4
  • Étalez une petite quantité de crème sur chaque blini.
  • Déposez-y une tranche de saumon fumé.
  • Garnissez des câpres.
  • Présentez les blinis sur un plat à service et accompagnez des quartiers de citron.

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Avec du lard, des anchois et des croûtons

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Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

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Focus sport : œuf au curry, riz complet & patate douce

avec 115 g de glucides minimum par personne

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Wraps de poulet César & Parmigiano Reggiano

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pain brioché, avocat, frites & slaw chou & carotte

Pintade aux shimeji, huile à la truffe, noisettes

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Pâtes au poulet façon Alfredo

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Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

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Aux légumes et au parmigiano reggiano

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Les incontournables de la semaine

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Risotto au poivron rôti & chèvre au miel

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Chou-fleur croustillant au panko

riz, sauce douce pimentée et cacahuètes

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Soupe de potimarron & croûtons maison

lentilles, crème fraîche et graines de courge

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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casarecce et basilic

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