Bakbox | Duo chocolate chip cookies

Name: Bakbox | Duo chocolate chip cookies +/- 20 stuks | met witte chocolade en melkchocolade
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ei; 270 gram Tarwebloem; 100 gram Melkchocoladedruppels; ½ zakje(s) Bakpoeder; 120 gram Rietsuiker; 180 gram Boter; 100 gram Witte-chocoladedruppels; 8 el Suiker; 0.02 tl Zout

+/- 20 stuks | met witte chocolade en melkchocolade

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Schort om, mouwen opgestroopt en koksmuts op. Met deze bakbox kan zelfs de kleinste chef aan de slag. Met recepten die niet alleen lekker en makkelijk zijn, maar vooral heel leuk om te maken! Laat je fantasie en creativiteit de vrije loop en ga aan de slag met kneden, steekvormpjes of glazuur.

Ga deze week voor een Amerikaanse klassieker - echte chocolate chip cookies, maar dan met 2 soorten chocoladechips!

Labels:

Recept

Allergenen:

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

•Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd1 uur 15 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

1 stuk(s)

(Bevat: Ei)

270 gram

Tarwebloem

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)

100 gram

Melkchocoladedruppels

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)

½ zakje(s)

Bakpoeder

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)

120 gram

Rietsuiker

(Kan bevatten: Gluten)

180 gram

Boter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

100 gram

Witte-chocoladedruppels

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)

Zelf toevoegen

8 el

Suiker

0.02 tl

Zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)2136 kcal

Energie (kJ)8935 kJ

Vetten114.4 g

waarvan verzadigd70.4 g

Koolhydraten249.6 g

waarvan suikers153.8 g

Vezels6.6 g

Eiwitten28.4 g

Zout2.9 g

Benodigdheden

•Grote kom

•Kleine kom

•Kom

•Film plastique

•Mixer

•Bakplaat met bakpapier

•Oven

Instructies

Snijd de boter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen. Kluts het ei in een kleine kom. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en een snuifje zout met alle chocoladedruppels.

Voeg de boter en de twee soorten suiker toe aan een kom en klop met een (elektrische) mixer in ongeveer 5 minuten tot een romig geheel. Voeg het mengsel en het geklutste ei toe aan de kom met bloem en roer goed door met een lepel. Kneed daarna met je handen tot er een gelijkmatige massa ontstaat. Vorm een bal van het deeg en wikkel het in vershoudfolie. Bewaar het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast.

Tip: Gebruik eventueel een keukenmachine met deeghaak.

Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht) of 210 graden (elektrisch). Verdeel het deeg in ongeveer 20 stukken en rol met je handen tot bolletjes van 3 cm dik. Leg de bolletjes deeg in rijen op een bakplaat met bakpapier. Leg de rijen om en om op de bakplaat zodat er voldoende ruimte tussen de koekjes is.

Tip: Past niet al het deeg op één bakplaat? Bak de koekjes dan in meerdere rondes, of gebruik meerdere bakplaten.

Bak de koekjes 12 - 15 minuten in de oven. Ze horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat minimaal 10 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar de koekjes in een luchtdicht koekblik.

Tip: Zijn de koekjes de volgende dag zacht geworden? Bak ze dan 5 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden zodat ze weer lekker knapperig worden.