Kipmerguez met ovengroenten en gebakken aardappelen
Perfect voor een drukke dag
Dit recept is erg smaakvol en toch heb je er niet veel werk aan. Omdat je bijna alles in de oven bereidt, heb je achteraf ook nog eens weinig afwas. Ideaal toch? Omdat je de kipmerguez mee in de oven bakt met de groenten, nemen ze heel wat smaak van elkaar over. Erg lekker!
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Pour le plaisir des enfants
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Préparation40 minutes
Cuisson
DifficultéDifficile
Ingrédients
quantité
300 g
Pomme de terre à chair ferme
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Fenouil
½ pièce(s)
Poivron rouge
½ pièce(s)
Romarin séché
2 pièce(s)
Merguez de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Four
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was of schil de aardappelen (anabelle) en snijd in parten. Snijd of pers de knoflook fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de aardappelen en de helft van de knoflook 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Roer regelmatig om. Haal na 20 minuten de deksel van de pan en breng op smaak met peper en zout.
2
Snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in dunne parten. Snijd de paprika in repen. Meng de groenten met de rozemarijn, overige knoflook, overige olijfolie, peper en zout op een bakplaat met bakpapier. Leg de kipmerguez bij de groenten en bak 20 minuten in de oven. Schep tussendoor een keer om.
3
Verdeel de aardappelen, groenten en kipmerguez over de borden.
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