Skip to main content
Bowl met krokante kip en zoete sojamayonaise

Bowl met krokante kip en zoete sojamayonaise

met rijst, sojabonen, broccoli en gomasio
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op June 25, 2026
Calorieën
904 kcal
Eiwitten
38.5g eiwitten
Bereidingstijd
35 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Soja
  • Mosterd
  • Ei
  • Gluten
  • Tarwe
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Kippendij

75 gram

Jasmijnrijst

250 gram

Broccoli

25 gram

Sojabonen

(Bevat: Soja)

35 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

20 gram

Panko paneermeel

(Bevat: Gluten, Tarwe)

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

5 ml

Sojasaus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw box

½ tl

Honing [of plantaardig alternatief]

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3781 kJ
Energie (kcal)904 kcal
Vetten47.7 g
waarvan verzadigd6.4 g
Koolhydraten85.2 g
waarvan suikers5.3 g
Vezels8.2 g
Eiwitten38.5 g
Zout2 g
Trans Fat0.7 g
Potassium408.6 mg
Calcium68.4 mg
Iron1.1 mg

Instructies

Voorbereiden
1

Verwarm de oven voor op 210 graden. Breng water aan de kook in 2 ruime potten voor de rijst en de groenten. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne schijfjes. Kook de broccoli en wortel 4 - 5 minuten. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. De groenten hoeven nog niet helemaal gaar te zijn.

 

Rijst koken
2

Kook de rijst 12 - 15 minuten in de pot. Giet af en laat uitstomen.

Kip paneren
3

Snijd de kippendijfilet in reepjes van 2 - 3 cm breed. Gebruik 1/2 el mayonaise per persoon om de kippendijreepjes rondom te bedekken. Meng in een bord de panko met de Midden-Oosterse kruidenmix. Haal de kippendijreepjes door de panko. Zorg dat ze volledig bedekt zijn.

Groenten bakken
4

Verhit de pan van de kip opnieuw op middelhoog vuur. Voeg de broccoli en wortel toe en bak in 4 - 5 minuten al roerend gaar. Breng op smaak met peper en zout. Meng ondertussen in een kleine kom de overige mayonaise met per persoon: 1/2 el sojasaus en 1/2 tl honing (zie Tip).

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaisesausje. Vervang daarvoor een deel van de mayonaise door een gelijk deel yoghurt. Net zo lekker en minder calorierijk.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen