Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ
carotte, céleri et tomate
Croustillante et légère, la pâte feuilletée est obtenue par la superposition de couches de pâte et de beurre. Elle gonfle ainsi à la cuisson en couches croquantes et aérées. C'est une base parfaite pour préparer de nombreux plats !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
100 g
Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten)
10 g
Sauce Worcestershire
(Contient: Moutarde, Soja, Orge )
⅓ sachet(s)
Épices pour BBQ
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
1 branche(s)
Céleri-branche
(Contient: Céleri)
1 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
50 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Coupez la tomate et la carotte en dés. Émincez l'oignon.
- Taillez le céleri en deux dans la longueur, puis émincez-le finement.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.
- Ajoutez la viande hachée à la sauteuse et faites-la cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
- Portez à ébullition et laissez réduire 2 à 3 minutes, ou plus si nécessaire.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la farce au plat à four.
- Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-la en plusieurs endroits avec une fourchette.
- Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.
- Servez la tourte sur les assiettes.
