Hamburger et salade de melon estivale
servis avec de la mayonnaise et de la menthe fraîche4.5(157)
Calories
:
926 kcalProtéines
:
32.8g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireLégumes ++
Allergènes:
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Blé
- Œuf
- Fruits à coque
- Œuf
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Soja
- Moutarde
Ce hamburger contient du bœuf et du porc. La viande de porc étant par nature plus grasse, le hamburger reste donc bien juteux à l’intérieur !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Lupin, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Œuf, Gluten)
¼ pièce(s)
Melon galia
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
(Contient: Blé , Œuf Peut contenir : Céleri, Soja, Moutarde)
½ pièce(s)
Concombre
20 g
Mâche
2.5 g
Menthe fraîche
(Peut contenir : Céleri)
150 g
Pomme de terre
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
25 g
Mayonnaise [végétale]
Ustensiles
•Cocotte avec couvercle
•Bol à salade
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez les pains à burgers 3 à 6 minutes.
- Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez.
- Taillez le melon en quartiers, épépinez-le et retirez-en la peau. Coupez le melon en petits dés ou utilisez une petite cuillère pour tailler des boules à partir des quartiers. Mettez le melon dans le saladier.
2
- Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez et poivrez.
3
- Pendant ce temps, émiettez le fromage grec. Détachez les feuilles de menthe des brins et ciselez-les en lanières.
- Émincez la mâche. Coupez le concombre en petits dés.
- Ajoutez la menthe et le concombre au saladier, puis remuez.
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-en les deux faces de mayonnaise.
4
- Garnissez le pain d’un peu de mâche et disposez le burger par-dessus.
- Mélangez le reste de la mâche à la salade et présentez-la à côté du burger.
- Garnissez la salade avec le fromage grec.
5
- Verbrokkel ondertussen de witte kaas. Haal de blaadjes munt van de takjes en snijd in reepjes.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Voeg de munt en komkommer toe aan de saladekom en schep om.
- Open de hamburgerbol en besmeer beide kanten met mayonaise.
6
- Beleg de hamburgerbol met wat veldsla en leg de hamburger erop.
- Meng de overige veldsla met de salade en garneer de salade met de witte kaas.
- Serveer de burger met de salade, de aardappelparten en de overige mayonaise.
