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Geweldige gember-gehaktballetjes

Geweldige gember-gehaktballetjes

met frisse noedelsalade

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Benieuwd hoe gember er boven de grond uitziet? Gember is een wortel en zal net als een aardappel gaan groeien als je het in potgrond zet.

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Allergenen:SojaGlutenTarweMosterdEierenSesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
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3
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Hoeveelheden
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6

200 gram

Varkensboerengehakt

(Kan bevattenMosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe, Eieren)

5 cm

Verse gember

1 stuk(s)

Limoen

20 ml

Sojasaus

(BevatSoja, Gluten, Tarwe)

200 gram

Rodekool en wortel

(Kan bevattenSelderij)

75 gram

Mayonaise

(BevatMosterd, Eieren)

200 gram

Verse udonnoedels

(BevatGluten, Tarwe)

10 gram

Sesamzaad

(BevatSesamzaadKan bevattenNoten, Pinda's)

60 gram

Mesclun

1 stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Knoflookteen

1 zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(BevatSoja, Gluten, Tarwe)

Zelf toevoegen

2 el

Honing

naar smaak

Peper en zout

1 el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3780 kJ
Energie (kcal)903 kcal
Energie (kJ)3780 kJ
Energie (kcal)903 kcal
Vetten60.0 g
Vetten60.0 g
waarvan verzadigd12.0 g
waarvan verzadigd12.0 g
Koolhydraten62 g
Koolhydraten62 g
waarvan suikers25.0 g
waarvan suikers25.0 g
Vezels6.81 g
Vezels6.81 g
Eiwitten25 g
Eiwitten25 g
Zout4.0 g
Zout4.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Kom
Rasp
Koekenpan
Aluminiumfolie
Saladekom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Râpez finement le gingembre. Dans le bol, mélangez la viande hachée avec le gingembre et 1/2 cs de mayonnaise par personne. Formez ensuite 4 à 5 boulettes de viande hachée par personne. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les boulettes de viande 5 à 7 minutes.

Tip: 1. Gebruik eventueel ook de rasp om de knoflook fijn te raspen in stap 2.

  1. Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de mayonaise in de gehaktballetjes achterwege en gebruik 1/2 el per persoon in de salade.

2

Écrasez ou émincez l'ail. Dans le petit bol, mélangez la sauce soja avec l'ail, la sauce asiatique sucrée et 1 cs de miel par personne. Ajoutez la sauce aux boulettes lors des 2 dernières minutes et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, pressez le citron vert dans l'autre petit bol et réservez. Versez ensuite les boulettes de viande avec la sauce dans le bol et couvrez de papier d'aluminium. Faites chauffer les nouilles dans la même poêle 1 minute et éteignez le feu.

Tip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.

3

Taillez le mini concombre en deux dans la longueur, puis en demi-lunes. Mélangez dans le saladier, par personne, 1,5 cs de jus de citron vert avec le reste de mayonnaise. Salez et poivrez. Mélangez le mesclun, le concombre, le chou rouge et la carotte avec la vinaigrette. Ajoutez les nouilles et mélangez brièvement.

4

Servez la salade de nouilles sur les assiettes. Déposez les boulettes de viande et la sauce sur la salade. Garnissez des graines de sésame.