Frisse kapsalon met kipfiletreepjes en yoghurtsaus

Name: Frisse kapsalon met kipfiletreepjes en yoghurtsaus met little gem, tomaat en belegen kaas
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 500 gram Aardappelen; 1 stuk(s) Rode ui; 200 gram Kipfiletreepjes met grillkruiden; 1 stuk(s) Knoflookteen; 5 gram Verse krulpeterselie; 100 gram Magere yoghurt; 2 stuk(s) Little gem; 4 stuk(s) Tomaat; 25 gram Geraspte belegen kaas; 2 el Olijfolie; 1 el Witte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout

met little gem, tomaat en belegen kaas

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Caloriebewust

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Bereidingstijd45 minuten

Oventijd40 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Rode ui

100 gram

Kipfiletreepjes met grillkruiden

1 stuk(s)

Knoflookteen

2.5 gram

Verse krulpeterselie

50 gram

Magere yoghurt

1 stuk(s)

Little gem

2 stuk(s)

Tomaat

10 gram

Geraspte belegen kaas

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ el

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)611 kcal

Energie (kJ)2556 kJ

Vetten24 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten61 g

waarvan suikers10 g

Vezels12.2 g

Eiwitten33 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Keukenpapier

•Koekenpan

•Kleine kom

•Saladekom

•Ovenschaal

Instructies

Préchauffez le four à 220 degrés. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/2 à 1 cm. Épongez les frites avec de l’essuie-tout. Dans le bol, mélangez-les à 1/2 cs d’huile d’olive par personne, du sel et du poivre. Disposez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle et revenir l’oignon 2 à 3 minutes. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les cuire 5 à 8 minutes.

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Ciselez le persil frisé. Dans le petit bol, mélangez le yaourt, l’ail et le persil frisé, puis salez et poivrez.

Tip: Heb je een grote knoflookteen ontvangen of houd je niet zo van rauwe knoflook? Voeg dan minder toe en proef het sausje eerst.

Pendant ce temps, coupez la little gem en fines lanières et la tomate en dés. Dans le saladier, mélangez les deux avec 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne, puis salez et poivrez.

Utilisez des petits plat à four individuels pour former une portion par personne, ou bien un grand plat à four pour tout le monde. Disposez d'abord la salade dans les petits plats, puis les frites sur la salade et recouvrez enfin du poulet. Saupoudrez le poulet de fromage râpé et enfournez le tout 5 minutes pour que le fromage puisse fondre.

Tip: Eet je liever geen warme salade? Houd deze dan apart en serveer naast de kapsalon.

Servez le plat avec la sauce à l’ail.

Tip: Deze zelfgemaakte kapsalon bevat slechts 611 kcal, zit vol groenten en is bereid met weinig zout en weinig verzadigde vetten. Dat is een groot verschil met de klassieke kapsalon van de snackbar!