Fish & chips

Name: Fish & chips met komkommer-dillesalade en knoflookmayonaise
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Europese
Ingredients: ½ stuk(s) Citroen; 2 stuk(s) Heekfilet; 1 stuk(s) Komkommer; 5 gram Verse dille; ½ stuk(s) Rode ui; ½ head Botersla; 1 zakje(s) Gomasio-tuinkruidenmix; ½ stuk(s) Knoflookteen; 500 gram Dikke frieten met schil; 1 el [Plantaardige] boter; 2 el Extra vierge olijfolie; 2 tl Mosterd; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 2 el [Plantaardige] mayonaise; naar smaak Peper en zout

met komkommer-dillesalade en knoflookmayonaise

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Met de Rapid Air-technologie van de Philips Airfryer bereid je jouw favoriete HelloFresh-maaltijden sneller én met minder olie. Download de Philips HomeID-app voor inspiratie en ontvang 20% korting op Airfryers én Airfryer accessoires met de code 20Fresh2025!

Allergenen:

Vis

•Sesamzaad

•Selderij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

¼ stuk(s)

Citroen

1 stuk(s)

Heekfilet

(Bevat: Vis)

½ stuk(s)

Komkommer

2.5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

¼ stuk(s)

Rode ui

¼ head

Botersla

½ zakje(s)

Gomasio-tuinkruidenmix

(Bevat: Sesamzaad, Selderij)

¼ stuk(s)

Knoflookteen

250 gram

Dikke frieten met schil

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] boter

1 el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Mosterd

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

1 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3321 kJ

Energie (kcal)794 kcal

Vetten47.1 g

waarvan verzadigd9.3 g

Koolhydraten59.4 g

waarvan suikers9.3 g

Vezels8.8 g

Eiwitten29 g

Zout1.5 g

Potassium60.6 mg

Calcium7.3 mg

Iron0.1 mg

Benodigdheden

•Bakplaat met bakpapier

•Grand saladier

•Kleine kom

•Koekenpan

•Keukenpapier

Instructies

Als je geen airfryer hebt, ga dan naar stap 2!

Leg de frietjes in de airfryer.
Bak de frietjes 18 - 20 minuten op 180 graden in de airfryer, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om (zie Tip).
Breng op smaak met zout.

Tip: De kooktijd kan variëren afhankelijk van het model van je airfryer.

Je kunt nu door naar stap 3!

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier en bak 20 - 25 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren.
Breng op smaak met zout en schep goed om.

Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en snijd de citroen in partjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de knoflook en 1/4 tl citroenrasp per persoon.
Snipper de ui en snijd de dille fijn.
Meng in een grote saladekom de extra vierge olijfolie met de mosterd, honing, dille, ui en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.

Dep de vis droog met keukenpapier. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 2 - 3 minuten op de huid.
Verlaag het vuur en bak de vis nog 1 - 2 minuten op de andere zijde.
Bestrooi met de gomasio.

Snijd de komkommer in blokjes en de sla grof.
Schep beide kort voor het opdienen in de saladekom en schep goed om met de dressing.

Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!