Cheesy tostadilla's met rundergehakt
met rode-koolsalade en verse kruiden
Calorieën
:
794 kcalEiwitten
:
35.9g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkSnelle bereiding
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Birriapasta komt uit Mexico en zit boordevol chili's en kruiden. Verwacht een warme, volle smaakmaker die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
20 gram
Birriapasta
100 gram
Gesneden rode kool
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
100 gram
Passata
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
5 gram
Verse bladpeterselie en koriander
100 gram
Gekruid rundergehakt
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
½ el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt in 3 minuten los.
- Snijd ondertussen de puntpaprika in reepjes.
2
- Voeg de puntpaprika, de birriapasta, de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de passata toe en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng goed en bak 1 minuut. Voeg een scheutje water en de honing toe.
- Laat, afgedekt, 12 - 15 minuten indikken.
3
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de saus erover en bestrooi met de kaas.
- Bak 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas is gesmolten.
- Hak ondertussen de verse kruiden grof.
4
- Meng in een saladekom de kool met de verse kruiden, de mayonaise en de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Vouw de tostadilla's dubbel en serveer op borden met de koolsalade ernaast.
