Skip to main content
Cheesy stoof met chorizo en boterbonen

Cheesy stoof met chorizo en boterbonen

met volkoren ciabatta, mozzarella en spinazie
Calorieën
682 kcal
Eiwitten
34.5g eiwitten
Bereidingstijd
30 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Soja
  • Tarwe
  • Gerst
  • Gluten
  • Haver
  • Rogge
  • Sesamzaad
  • Ei
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Noten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ pak(ken)

Boterbonen

30 gram

Chorizoblokjes

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Paprika

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

50 gram

Spinazie

25 gram

Geraspte mozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Hello Buon Appetito

½ zakje(s)

Knoflook-kruidenmix

½

Tomatenpuree

½ stuk(s)

Pruimtomaat

1 stuk(s)

Volkoren ciabatta

(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)

Niet inbegrepen in jouw box

75 ml

Zoutarme runderbouillon

1 el

Olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2855 kJ
Energie (kcal)682 kcal
Vetten30.1 g
waarvan verzadigd9.3 g
Koolhydraten58.8 g
waarvan suikers17.1 g
Vezels20.6 g
Eiwitten34.5 g
Zout3.4 g
Potassium644.9 mg
Calcium75.6 mg
Iron1.7 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
  • Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd de paprika en de tomaat in blokjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote diepe pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de knoflook 1 - 2 minuten, of tot ze beginnen te geuren.
Groenten bakken
2
  • Voeg de paprika, de tomaat, de tomatenpuree en de chorizo ​​toe. Meng goed en bak 4 - 5 minuten.
  • Giet ondertussen de bonen af.
  • Blus de diepe pan af met de zwarte balsamicoazijn en de bouillon.
  • Roer de bonen en de Hello Buon Appetito erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 4 - 5 minuten pruttelen.
Weetje: De bonen in dit recept bevatten niacine – een mineraal dat je zenuwstelsel ondersteunt.
Knoflookbrood maken
3
  • Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein en voeg toe aan de stoof. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd ondertussen het broodje in dunne plakken en leg aan één kant van een bakplaat met bakpapier.
  • Besprenkel met een scheutje olijfolie en bestrooi met de knoflook-kruidenmix.
Serveren
4
  • Voeg de stoof toe aan een ovenschaal en bestrooi met de kaas.
  • Zet de ovenschaal naast het brood op de bakplaat.
  • Bak 4 - 5 minuten verder in de oven.
  • Serveer de stoof op diepe borden met het knoflookbrood ernaast.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen