Sumak is een specerij gemaakt van gedroogde rode besjes van de sumakplant. De smaak is friszurig zoals citrus, maar dan kruidiger. Ideaal voor dit gerecht!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
40 gram
Hummus
80 gram
Falafel
200 gram
Aardappelschijfjes
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Mini-komkommer
30 gram
Veldsla
1 tl
Sumak
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
20 gram
Mangochutney
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Tip: Je serveert de ui rauw, maar je kunt hem eventueel ook mee bakken met de falafel.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zitten boordevol vitaminen. Vitamine B6 en B11 bijvoorbeeld – deze dragen bij aan je energieniveau en vitamine C zorgt weer voor een sterke weerstand.