Skip to main content

Soupe de nouilles udon à l'asiatique au lard

Soupe de nouilles udon à l'asiatique au lard

Soupe de nouilles udon à l'asiatique au lard

préparée avec un bouillon de champignons, garnie de coriandre

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Vous préparez vous-même le bouillon aux champignons de cette soupe avec du gingembre, du piment rouge et de l'ail... que nous avons pré-découpés pour vous !

Allergènes:

Soja

•Blé

•Gluten

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Lard fumé

10 g

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge

175 g

Mélange de champignons prédécoupés

½ sachet(s)

Sauce vietnamienne

(Contient: Soja, Blé )

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Blé , Gluten)

5 g

Persil plat frais

Ingrédients à avoir chez soi

400 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories733 kcal

Énergie (kJ)3067 kJ

Graisses49 g

Graisses saturées15 g

Glucides43 g

Sucres8 g

Fibres alimentaires3.9 g

Protéines30 g

Sel7 g

Ustensiles

•Poêle à bords hauts

•Casserole à soupe

Instructions

Cuire

1

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle.Coupez les tranches de lard en lanières et faites-les cuire 4 à 8 minutes. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la marmite à soupe et revenir le gingembre frais, l'ail et le piment rouge 2 minutes à feu moyen-vif. Pendant ce temps, préparez le bouillon.

Conseil: 1) Pour aller encore plus vite, faites chauffer l'eau à la bouilloire, versez-la dans un verre doseur et mélangez-y le bouillon cube. 2) Si vous surveillez votre apport en sel, préparez 200 ml de bouillon par personne et ajoutez-y 200 ml d'eau bouillante. Rincez aussi bien les nouilles.

Cuire la soupe

2

Ajoutez le champignons pré-découpés à la marmite à soupe et faites cuire 2 minutes. Déglacez avec le bouillon de légumes et la sauce vietnamienne. Ajoutez les nouilles udon, portez à ébullition et faites cuire 4 minutes.

Assaisonner

3

Ajoutez la sauce Lucullus au lard et faites cuire 2 minutes ou jusqu'à que le tout devienne sirupeux. Ciselez grossièrement le persil plat.

Conseil: Le saviez-vous ? Le persil est riche en fer. Il en contient 3 fois plus qu'un steak ! La petite quantité de persil fournie par cette recette représente donc un bon apport en fer.

Servir

4

Servez la soupe de nouilles dans des bols profonds et déposez le lard dessus. Garnissez de coriandre fraîche.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Nouilles udon à la viande de porc hachée

en sauce tomate épicée

Burger végétarien maison

préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties

Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra

préparée avec du lait de coco, garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Fajita revisitée au poulet et aux poivrons

Servie avec du riz, du fromage blanc, du citron vert et un chutney de mangue

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron vert

Bibimbap et sauce kimchi

rumsteak, légumes sautés et œuf au plat

Duo de la mer

marinade à l'asiatique

Omelette aux champignons

Avec du persil plat frais

Émincé de filet mignon mariné à l’ail

accompagné de semoule complète, garni de fromage blanc et de pistaches

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Nouilles udon sautées aux haricots verts et œufs marinés

accompagnées d’une salade de concombre, garnies de cacahuètes caramélisées

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Poulet pané au romarin et semoule

courgette et poivron rôti

Curry de poulet façon jalfrezi

riz jaune et salsa de concombre et tomate

Cabillaud à la méditerranéenne et pommes de terre à l’étuvée

servis avec un beurre aux fines herbes maison et des tomates cerises au four

Filet de cabillaud poêlé et sauce aux herbes

accompagné de couscous perlé aux carottes, tomates cerises et raisins secs

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Curry à l'asiatique et filet de porc mariné

nouilles udon fraîches, am-choï, sugar snaps et chips de crevettes

Lahmacun au haché végétarien

concombre et sauce à l'ail maison

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Steak et beurre façon béarnaise

champignons, épinards et grenailles

Émincés de steak à la mexicaine et bowl de patate douce rôtie

avocat & salsa de tomate

Pizza au jambon serrano, burrata et sauce aux myrtilles

tomates cerises, roquette et basilic

Couscous perlé à la pêche et sauce crémeuse au fromage grec

courgette, roquette, lentilles et amandes effilées

Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse

poireau, champignons et épices mexicaines

Saucisse fermière et mayonnaise à l'aneth

pommes de terre rissolées et haricots verts

Ailes de poulet teriyaki laquées

riz bulgogi, légumes et graines de sésame

Penne au saumon fumé

en sauce poireau-épinards crémeuse, garnies d'aneth et citron

Fiocchi Tricolore au poulet « alla ragù bianco » et Parmigiano Reggiano

courgette et brocoli dissimulés ! | crème de basilic et épices italiennes

Strudel version salée au poulet & dinde et aux légumes

salade de tomate et fromage à la grecque

Saumon au miso et salade assaisonnée au sésame

cacahuètes salées, oignon mariné et carotte jaune

Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron

mozzarella et épices du Moyen-Orient

Bowl de boulgour à l'avocat et fromage à la grecque

cranberries séchés, amandes effilées et herbes fraîches

Aubergine rôtie et sauce au tahini

semoule à la tomate et fromage à la grecque

Mijoté de poisson au lait de coco

inspiré de la moqueca brésilienne, avec du riz et de la coriandre

Boulettes végé en sauce BBQ et grenailles

mayonnaise à l'orange, légumes rôtis et épices surinamiennes

Curry de tofu piquant au beurre en sauce crémeuse au lait de coco

riz, poivron et coriandre

Rigatoni en sauce crémeuse au bleu

champignons, chicon et persil

Pangasius pané et légumes laqués

riz à l'ail & gingembre et furikake

Soupe de potimarron au beurre de cacahuètes

pain plat libanais et œuf mollet