Meergranenvisburger met ravigotesaus
met geroosterde wortel en pastinaak4.5(56)
Calorieën
:
859 kcalEiwitten
:
27.7g eiwittenBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Vis
- Tarwe
- Spelt
- Mosterd
- Ei
- Sesamzaad
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Wist je dat een verse tomaat voor 95% uit water bestaat?
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Meergranenvisburger
(Bevat: Vis, Tarwe, Spelt)
1 stuk(s)
Wortel
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
½ stuk(s)
Tomaat
40 gram
Ravigotesaus
(Bevat: Mosterd, Ei)
25 gram
Radicchio en ijsbergsla
1 stuk(s)
Hamburgerbroodje met sesam
(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten, Gluten)
½ stuk(s)
Pastinaak
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Keukenpapier
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was of schil de wortel en pastinaak en snijd in frieten van 1 cm dik. Dep de wortel en pastinaak droog met keukenpapier.
- Meng in een kom de wortel en pastinaak met de Midden-Oosterse kruiden en de zonnebloemolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de wortel en pastinaak over met bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze gelijkmatig bruin zijn.
2
- Snijd de tomaat in schijfjes.
- Bak het hamburgerbroodje de laatste 6 - 8 minuten mee met de groentefrietjes in de oven.
3
- Verhit 1 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur.
- Bak, zodra de boter goed heet is, de visburger 3 minuten per kant. De visburger is klaar als hij een goudbruin korstje heeft.
4
- Snijd het hamburgerbroodje open en besmeer met wat ravigotesaus.
- Beleg vervolgens met de sla, de tomaat en de visburger.
- Serveer de groentefrietjes en de overige ravigotesaus ernaast.
