Verse tomaat-basilicumsoep met zelfgemaakt tomaat-mozzarellabrood
3 - 4 porties | met Italiaanse kruiden en vers basilicum4.5(21)
Calorieën
:
850 kcalEiwitten
:
29.2g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemakkelijkRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Rogge
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Sesamzaad
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Tarwe
- Haver
- Walnoten
- Spelt
- Hazelnoten
- Lupine
- Pinda's
- Khorasan (tarwe)
- Rogge
- Mosterd
- Vis
- Ei
- Gerst
- Soja
- Kamut
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Amandelnoten
Knapperig brood, gesmolten mozzarella en warme, zoete tomaatjes - met dit recept zet je het binnen 20 minuten op tafel!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Tarwe, Gluten, Rogge Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten)
10 gram
Vers basilicum
200 gram
Passata
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
200 gram
Mini-romatomaten
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1000 ml
Verse tomatensoep met basilicum
(Bevat: Selderij Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Tarwe, Haver, Walnoten, Spelt, Hazelnoten, Lupine, Pinda's, Khorasan (tarwe), Rogge, Mosterd, Vis, Ei, Gerst, Soja, Kamut, Zwaveldioxide en sulfiet, Amandelnoten)
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Keukengerei
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
•Soeppan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de baguette in de lengte.
- Snijd het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden, de helft van het basilicum, de extra vierge olijfolie, peper en zout.
2
- Halveer de tomaten.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Leg het brood op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata erover.
- Leg daarop de mozzarella en de tomaten.
3
- Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Verwarm ondertussen de tomatensoep in een soeppan op middelhoog vuur.
- Garneer het brood met het overige basilicum en breng op smaak met peper en zout. Snijd het brood in plakjes en leg op een grote schaal of bord.
- Verdeel de tomatensoep over diepe borden. Serveer het brood met de soep.
