Saucisses végé et légumes rôtis
crème aigre au zaatar à l'ail et persil- Gluten
- Avoine
- Soja
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Moutarde
- Céleri
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box : les saucisses végé du Boucher végétarien ! Elles sont peut-être petites en taille mais elles regorgent de saveurs !
Ingrédients
3 pièce(s)
Saucissekes du Boucher Végétarien®
(Contient: Moutarde, Céleri, Œuf, Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Avoine , Soja, Blé )
200 g
Grenailles
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Carotte
⅓ pièce(s)
Carotte jaune
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Pomme
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
2.5 g
Persil plat frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient: Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Eau pour la sauce
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les grenailles en deux. Dans le bol, mélangez-les avec la moitié des épices du Moyen-Orient, 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez l'oignon en rondelles. Taillez la carotte en bâtonnets et la courgette en demi-rondelles. Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en quartiers.
- Dans le bol utilisé pour les grenailles, mélangez la pomme et les légumes avec le reste d'épices du Moyen-Orient, 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Étalez le tout sur la 2e plaque de cuisson recouverte du papier sulfurisé.
- Enfournez les grenailles 15 minutes puis remuez.
- Ajoutez les légumes au four et enfournez-les, avec les grenailles, 25 minutes. Ajoutez-y la gousse d'ail dans les 5 dernières minutes.
- Pendant ce temps, ciselez grossièrement le persil.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire/dorer uniformément les saucisses 5 à 10 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec le zaatar, l'huile d'olive vierge extra, l'eau (voir tableau des ingrédients), du sel et du poivre.
- Sortez la gousse d'ail du four, hachez-la finement ou pressez-la et mélangez-la à la sauce.
- Servez les grenailles et légumes rôtis avec les petites saucisses végé sur les assiettes.
- Versez la sauce par-dessus et garnissez de persil.
