Vegetarische visburger op een wortelbroodje
met appel-koolsla, smokey patatjes en kruidenmayo- Tarwe
- Sesamzaad
- Soja
- Gluten
- Noten
- Selderij
- Ei
- Gluten
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! De verrukkelijke vegan visburger is rijk aan smaak en goed voor jou en de planeet.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Citroen
100 gram
Rode kool, witte kool en wortel
150 gram
Aardappelblokjes
½ stuk(s)
Appel
1.5 tl
Gerookt paprikapoeder
5 gram
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
1 stuk(s)
Wortelbroodje
(Bevat: Noten, Selderij, Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Plantaardige visburger
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
½ stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten goudbruin.
- Zet het vuur uit en breng op smaak met het gerookte paprikapoeder, peper en zout.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Leg, zodra de boter goed heet is, de burger in de pan bak 3 minuten per kant, of tot hij goudbruin kleurt.
- Snijd de citroen in partjes.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in schijfjes.
- Meng in een kom de rode kool, witte kool en wortel met de appel en citroensap naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Snipper de ui.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kom de mayonaise met de ui, de suiker en de verse kruiden. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
- Snijd het broodje open en besmeer beide kanten met een deel van de kruidensaus.
- Meng de overige saus door de koolsla.
- Beleg het broodje met de burger en een deel van de koolsla.
- Serveer de burger met de patatjes, de overige koolsla en de overige citroenpartjes.
- Serveer met extra mayonaise naar smaak.
Weetje: Appel bevat pectine. Dit is een fermenteerbare vezel die zorgt voor een gezonde darmflora - goed voor je cholesterolgehalte en je immuunsysteem.
