Lasagne aux légumes et basilic frais
sauce au mascarpone, courgette rôtie et carotte
Pour qu'elle soit encore plus savoureuse, préparez cette lasagne un jour à l'avance. La sauce sera moins liquide et les saveurs encore mieux absorbées.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
2 pièce(s)
Feuilles de lasagne fraîches
(Contient: Blé , Œuf, Gluten Peut contenir: Gluten, Avoine , Moutarde, Soja, Orge )
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Carotte
200 g
Passata
1 pièce(s)
Gousse d'ail
5 g
Basilic frais
(Peut contenir: Céleri)
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
50 ml
Eau pour la sauce
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la courgette en fines rondelles.
- Disposez les rondelles de courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Enfournez la courgette 8 à 10 minutes.
- Laissez ensuite le four allumé pour y cuire la lasagne.
- Pendant ce temps, coupez la carotte en petits dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon, l'ail et la carotte 6 à 7 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez-y la passata, le sucre, les épices siciliennes et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients et conseil).
- Laissez mijoter 3 à 4 minutes. Ensuite, incorporez-y le mascarpone.
Conseil : Après avoir ajouté la passata, remplissez-en le paquet de l'eau pour la sauce. Secouez avant de verser l'eau dans la sauteuse pour utiliser ainsi toute la passata restée dans l'emballage !
- Versez 1 fine couche de sauce dans le plat à four. Couvrez-la de feuilles de lasagne.
- Étalez-y un peu de sauce et recouvrez de quelques rondelles de courgette.
- Répétez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par 1 couche de sauce.
- Saupoudrez de fromage et mozzarella râpés.
- Enfournez la lasagne 25 à 35 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement les feuilles de basilic.
- Laissez reposer la lasagne 3 minutes avant de la servir. Garnissez-la du basilic.
