Skip to main content

Varkenworstjes met zeezout en zwarte peper en gebakken aardappeltjes

Varkenworstjes met zeezout en zwarte peper en gebakken aardappeltjes

Varkenworstjes met zeezout en zwarte peper en gebakken aardappeltjes

met geroosterde bospeen en aioli

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Wist je dat aioli een samenvoeging is van all en oli? De woorden voor knoflook en olie in het Catalaans!

Labels:

Toegankelijk

•Lactosevrij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Aardappelen

⅓ bosje(s)

Bospeen

0.99 tl

Paprikapoeder

2 stuk(s)

Varkensworstje met zeezout en zwarte peper

5 gram

Amandelschaafsel

2.5 gram

Verse krulpeterselie

25 gram

Aioli

Zelf toevoegen

2 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)936 kcal

Energie (kJ)3916 kJ

Vetten63 g

waarvan verzadigd12 g

Koolhydraten61 g

waarvan suikers10 g

Vezels14.4 g

Eiwitten26 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan met deksel

Instructies

Snijden

1

Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook ruim water in een pan met deksel voor de bospeen. Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in blokjes van 1 cm (zie Tip).

Tip: Je krijgt meer aardappelen dan je in dit recept nodig hebt. Ben jij een grote eter, of let je niet op je calorie-inname? Gebruik dan alle aardappelen.

Aardappelen bakken

2

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 35 minuten. Haal na 20 minuten het deksel van de pan. Schep regelmatig om.

Bospeen bereiden

3

Verwijder het loof van de bospeen en snijd in de lengte door. Snijd de dikkere bospenen in kwarten. Kook de bospeen in 6 – 8 minuten beetgaar in de pan met deksel. Giet af en verdeel de bospeen over een bakplaat met bakpapier. Meng met 1 el olijfolie en 1 tl paprikapoeder per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Bak de peen 15 – 20 minuten in de oven. Bestrooi in de laatste 5 minuten met het amandelschaafsel.

Worstjes bakken

4

Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de varkensworstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin. Verlaag het vuur en bak, afgedekt, 4 - 6 minuten. Keer af en toe om.

Peterselie snijden

5

Snijd de krulpeterselie fijn.

Serveren

6

Serveer de worst met de gebakken aardappeltjes en de bospeen. Garneer de peen met krulpeterselie en serveer met de aioli (zie Tip).

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de aioli door een yoghurt-aioli sausje. Meng daarvoor 1 tl van de aioli met 2 el yoghurt, peper en zout. Net zo lekker en minder calorierijk.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Foccacia met mozzarella en gegrilde groenten

met basilicum-mayonaise, aardappelpartjes en frisse salade

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Steak frites met bearnaisesaus

met gepofte cherrytomaten en groene salade

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Visstoof met kokosmelk en spekjes

met aardappel, courgette en prei

Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes

met parelcouscous, verse munt en yoghurt-tahinsaus

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Rijst in tomatenroomsaus met serranoham

met sperziebonen en geschaafde amandelen

Kipshoarma

Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen

Broodje hamburger met labne en witte kaas

met zoete aardappelfriet en gegrilde groenten

Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel

met yoghurt en frisse salade

Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta

met avocado en aubergine als extra

Biefstuk met patatjes uit de oven

met salade met witte kaas en kruidenyoghurt

Mexicaans gekruide kippendijfilet

met gepofte paprika, rijst en labne

Parelcouscous met geroosterde paprika en witte kaas

met gekleurde wortel, volle yoghurt en amandelen

Varkenshaas met geroosterde groenten

met aardappelsalade

Zoete-aardappelsoep met witte kaas

met cashewtopping, courgette en een ciabatta

Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus

met spinazie-aardappelpuree en geroosterde tomaten

Vegetarische hamburger met truffelmayonaise

met brioche broodje, aardappeltjes uit de oven en een salade

Niet gebruiken - Wildzwijnburger met kaas en uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en champignonsalade

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous

met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak

Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus

met champignons, prei en Italiaanse kruiden

Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella

met gekaramelliseerde ui en ras el hanout

Tournedos met hollandaisesaus

met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing

Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room

met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais

Grote scampi's met verse tagliatelle

in pikante tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst

Brandt & Levie-varkensworst met stoemp en witte kaas

met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui

Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano

met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade

Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel

met kruidige bulgur, courgette en verse munt

Zalmfilet in romige knoflooksaus

met knolselderpuree en knapperige witloofsalade

Bulgogibowl met steak

met rijst, sesam-koolsla en gomasio

Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet

met lente-ui en zwart sesamzaad

Romige masala linzensoep met naan

met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli

met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes

Pasta caprese met serranoham

met rode pesto en pompoenpitten

Zalm met krieltjessalade

met appel, venkel en dille

Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla

met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika

Kipfilethaasjes met sticky appelsiensaus

met patatjes met rozemarijn en geroosterde broccoli

Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub

met wortel, tomaat en bleekselder