Worst van Brandt & Levie met aioli en regenboogwortels
met aardappelblokjes à la patatas bravas en geroosterde-paprikasaus
- Amandelnoten
- Noten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Ei
- Gluten
- Ei
- Gerst
- Kamut
- Khorasan (tarwe)
- Mosterd
- Haver
- Pinda's
- Lupine
- Noten
- Sesamzaad
- Spelt
- Soja
- Rogge
- Selderij
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
- Vis
- Schaaldieren
- Weekdieren
Verbeterd ingrediënt in je box! De Brandt & Levie varkensworst met cheddar en gestoofde ui in jouw box is verbeterd en bestaat nu voor 8% uit kikkererwten, zonder in te leveren op smaak en textuur. Kikkererwten hebben een significant lagere milieu-impact dan vlees, waardoor je met een nog beter gevoel kunt genieten van deze overheerlijke worst.
Ingrediënten
1 tl
Paprikapoeder
250 gram
Aardappelen
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten, Noten Kan bevatten: Gluten, Ei, Gerst, Kamut, Khorasan (tarwe), Mosterd, Haver, Pinda's, Lupine, Noten, Sesamzaad, Spelt, Soja, Rogge, Selderij, Tarwe, Zwaveldioxide en sulfiet)
20 gram
Geroosterde-paprikasaus
1 stuk(s)
Varkensworst met cheddar en gestoofde rode ui
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Aioli
(Bevat: Mosterd, Ei Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Vis, Schaaldieren, Selderij, Tarwe, Sesamzaad, Weekdieren, Gerst)
½ stuk(s)
Paarse wortel
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Gele wortel
Niet inbegrepen in jouw box
1.75 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm en voeg toe aan een kom. Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel de aardappelen over een helft van een bakplaat met bakpapier en rooster 5 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de wortels in staafjes.
- Voeg de wortels toe aan dezelfde kom en besprenkel met een flinke scheut olijfolie.
- Bestrooi met het paprikapoeder en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel de wortels over de andere helft van de bakplaat met bakpapier en bak 20 minuten verder in de oven. Schep de aardappelen halverwege om.
- Bestrooi de wortels met het amandelschaafsel en bak nog 5 minuten.
- Verhit ondertussen een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Bak, afgedekt, 8 - 10 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
- Verdeel de patatjes over de borden. Leg alles ernaast.
- Serveer met de geroosterde-paprikasaus en de aioli.
